營養醫學使用相關營養素調整身體時需注意的重點

劉博仁醫師
營養醫學碩士
台中澄清醫院中港分院營養醫學門診主任
科瑩健康事業有限公司顧問醫師
弘光科技大學營養系講師
(版權所有 請勿隨意轉載)


l 來源是否有污染:如重金屬污染、戴奧辛、賀爾蒙等。這可請廠商或是藥局提供相關證明文件。
l 是合成或天然型式:這牽涉到治療過程療效,例如以魚油ω-3多元不飽和脂肪酸EPA及DHA來說,我認為合成型EE型式不但吸收少,且長期服用可能會有反效果,例如反而造成脂肪肝的可能。
l 劑量及種類是否足夠:例如若要治療過敏相關疾病,服用益生菌(Probiotics)數目及種類多寡是關鍵,是否有添加益菌原(Prebiotics)也是相當重要的。
l 綜效會比單一配方來的有效:如以抗自由基之抗氧化劑來說,若能同時有維生素C、E、生物類黃酮、兒茶素、葡萄籽之前花青素等,絕對比單服用一顆維生素C有效多了。
l 搭配種類及搭配劑量與治療效果息息相關:這就像是開藥治病一樣是需量身訂作(Tailored made)的,例如使用CoQ10這種抗氧化劑時,一般保健每日30-60毫克即可,但是心臟疾病可用到每日100-300毫克,巴金森氏症或是老年癡呆症則可能每日到需到200-1000毫克。
l 注意與藥物之交互作用:如眾所周知的吃納豆激酶、高劑量魚油(每日6公克)、高單位維生素E(每日800國際單位)、高劑量銀杏(每日300毫克)又同時併用抗凝血藥物如阿斯匹靈、可邁丁錠(Coumadin)、或是保栓通(Plavix)等是有潛在出血之風險。
l 是否內含防腐劑、食用色素或是其他添加物:這點我非常重視,因為有許多過敏疾病患者可能吃到這些添加物反而使得過敏加重。例如有些保健食品添加苯甲酸鈉防腐劑,不過我們又要補充裡面的維生素C,但是維生素C會將其還原成苯,而苯是致癌的,我真不知道你為何吃這類營養補充品?原本要增強抵抗力,結果自找麻煩。

全站熱搜

劉博仁醫師 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()