劉博仁醫師
營養醫學碩士
台中澄清醫院中港分院營養醫學門診主任
科瑩健康事業有限公司顧問醫師
弘光科技大學營養系講師
耳鼻喉科主任

女性一過中年,容貌方面最害怕滿臉皺紋,健康方面最擔心骨質疏鬆。美國最新一項研究更顯示,這兩項中年熟女「噩夢」,竟然有密切關係:四、五十歲的停經後婦女皺紋越多,骨質密度就越低。

由耶魯大學醫學院生殖內分泌學家芭爾(Lubna Pal)博士領導的研究團隊,六日在「內分泌學會」於波士頓舉行的年會上發表論文。芭爾表示,未來醫師或許不必仰仗更昂貴的科技,只要以皺紋加上其他臨床風險因素,就能確認高風險骨折病患。

芭爾的團隊找來一百十四位年齡介於四十五至五十四歲,停經不到三年,不曾服用荷爾蒙療法藥物,也未接受拉皮等整形手術的女性。

研究人員先以目測方式,就每人臉部與頸部多處的皺紋數與深度進行評分,並以硬度計測量這群婦女額頭和臉頰皮膚的硬度,再以X光分析其骨質密度。

芭爾指出,他們發現皺紋越多越深的停經女性,骨質密度比皮膚較平滑者低,臉部與額頭皮膚較緊實者,骨質密度更高。

研究人員檢測的各部位骨骼(如臀部、腳跟、腰椎),全都適用於骨質密度與皺紋間的關連性,且研究結論也與年齡、體脂率和其他會影響骨質的因素無關。芭爾認為,關鍵可能在於膠原蛋白。膠原蛋白是人體皮膚和骨骼共同的構成要素,人類年紀漸老,膠原蛋白成分會隨之改變,就會導致皺紋加深、皮膚鬆垮和骨質退化。

但芭爾的團隊也指出,仍需長期研究以證明皺紋和骨折風險之間的關係:「對老年人來說,骨折(尤其是股骨頸和髖骨骨折)常釀成致命傷害,我們希望弄清楚,能否以皮膚皺紋鑑別較可能骨折的婦女。」

三十歲後骨質開始流失,女性比男性明顯,年紀愈大、骨鬆愈嚴重,皺紋本來也就會較多,且荷爾蒙不足者較易骨鬆、皮膚較易老化,故不能用皺紋深淺來預測骨鬆,這是倒果為因。

 

骨鬆是鈣不足,不是蛋白質不夠,如非洲小孩營養不良、蛋白質攝取不足,但並無骨鬆問題,肝炎、肝硬化患者的蛋白質攝取也不足,也沒因此較易骨鬆。

若年輕女性皺紋比同齡者多,假設是荷爾蒙缺少引起,確實較易骨鬆,若是因曬過多太陽導致皮膚老化,則和骨鬆無關。他建議女性可多攝取牛奶、小魚乾等天然含鈣食物。

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