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劉博仁 醫師/博士

天天吃住在一起的夫妻,檢查身體塑化劑,結果先生完全無污染,太太卻有五項指標超過,為何呢?

在我深入瞭解後發現,先生洗澡只用清水沖洗頭髮及身體,而太太會用不同的洗髮精以及沐浴乳,加上使用乳液,答案呼之欲出。

環境荷爾蒙是大家熟知的荷爾蒙干擾物質,許多食物以及生活接觸都會造成體內環境荷爾蒙累積,這些環境荷爾蒙又稱作內分泌干擾物(endocrine disrupting chemicals, EDCs),一般來說包括鄰苯二甲酸酯類、對基苯甲酸酯類、以及酚類等都算是。這些環境賀爾蒙常見來源包括一切塑膠製品、化妝品、食品包裝、定型液、黏著劑、除蟲劑、油漆、醫療器材、建築裝潢材料、鞋底、塑膠玩具、防曬乳、食品添加物、塑膠水壺、清潔劑、罐頭內塗層、紙杯內塗層、寶特瓶、熱感應紙、牙科填充材料、衣服染劑、部分藥品、動物飼料等等。

所以我建議,洗澡時只要用手工皂清洗重要部位,洗頭,用洗髮精的話,請快速沖洗乾淨,至於乳液,我也說不準,因為乳液裡頭也可能含有塑化定香劑,還是要謹慎,當然請多喝水,多吃蔬菜,運動流汗,也是對減少身體塑化劑汙染有幫助的!


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螢幕快照 2019-05-12 下午10.13.37.png

劉博仁 醫師/博士

小文是銀行業務,工作雖然充滿壓力,不過她認為這裡可以充分一展所長,重要是她的積極為她帶來了好業績、好收入。不過一次跟客戶洽談時,莫名其妙的心悸嚇到她了,從那次開始,焦慮、愛生氣的情緒居然悄悄上身,更誇張的是,過去怕冷的體質居然變成怕熱,體重下降、失眠也弄的她白天無法正常工作,眼尖的同事發現她的脖子前面好像腫腫的感覺,到醫院檢查後,確認是甲狀腺功能亢進,治療稍穩定後,趕緊找到我這來調理。

 

    之前介紹的甲狀腺素T4以及三碘甲狀腺素T3,精準的操控著全身新陳代謝的任務,因此我們可以說甲狀腺是隱藏在脖子內的計時器,過快過慢對身體都不好,如果甲狀腺素功能太超過,就是發生類似小文甲狀腺功能亢進的症狀。但是當分泌不足時,就呈現甲狀腺功能低下,此時會有不同的症狀,包括全身無力、頭昏、倦怠、月經不順、便秘,水腫型肥胖、心跳減慢等!

 

    如果讀者懷疑甲狀腺功能異常時,趕緊找醫師抽血檢測以下數值,有必要時,醫師還會安排甲狀腺超音波,看看有沒有甲狀腺結節或是腫瘤:

  • 游離四碘甲狀腺素(free T4):正常值為0.9-1.8 ng/dl
  • 游離三碘甲狀腺素(free T3):正常值為2.4-4.3 pg/ml
  • 甲狀腺素刺激激素(TSH):正常值為0.4-4.0 μIU/ml
  • 過氧化酶抗體(anti-TPO Ab):又稱為抗微粒抗體,一般小於34 IU/ml,如果過高,可能是橋本氏甲狀腺炎(Hashimoto thyroiditis),最終會造成甲狀腺功能低下。
  • 抗甲狀腺球蛋白抗體(Anti-TG Ab, ATA):正常值為0-115 IU/ml,過高可能是自體免疫疾病格雷夫氏症(Graves disease),或是甲狀腺癌。

    如果被診斷是甲狀腺功能亢進,除了吃藥以外,飲食原則應少量多餐,並且多吃高熱量、高蛋白飲食,以減低體重下降的情形,此外應盡量避免含碘食鹽、海菜、昆布、海帶、紫菜、海苔、海水魚、蝦、蟹等,因為這類含碘多的食物容易刺激甲狀腺,炒菜用鹽可選擇無碘鹽,其它刺激性的食物,如咖啡、茶、酒精等也應該避免。

    不過目前研究論文也顯示,維生素D的補充可以降低甲狀腺發炎程度,並且可以減少TSH的自體抗體,降低格雷夫氏症的嚴重程度。而微量元素硒的補充,對於甲狀腺疾病的改善也有幫助,研究發現,每日補充硒200微克,這些自體免疫甲狀腺疾病朋友,血液中抗氧化酵素穀胱甘肽過氧化酶會增加,三個月後,疾病指標過氧化酶抗體下降5%,六個月後再下降20%【J Endocrinol Invest. 2015】。

    小文在我建議調理之下,加上放慢生活工作步調,半年後痊癒,不再靠藥物,恢復了甲狀腺功能,她終於發現除了賺錢以外,原來健康才是最大財富啊!

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劉博仁醫師/博士

一位焦急的母親帶著她六歲的女兒來,原因無他,就是嚴重的鼻子過敏,加上容易夜咳,還有一個「附帶」的問題,就是平均五天才解一次大便,因為經常看小兒科,所以也拿了藥單給我看,大多數是針對症狀開的藥,包括抗組織胺、止咳藥,還有軟便藥氧化鎂(MgO)。小朋友平均九點上床睡覺,媽媽強調,生活都很正常,除了不愛喝水以及不愛吃蔬菜以外,重點是自己和先生並沒有過敏,不知道怎麼小朋友體質會這樣。

診斷便秘、過敏、腸道菌相失衡。

解方:我鼓勵小朋友多喝水,但是要依照兒童喝水「100、50、20」法則,也就是10公斤內每公斤100 cc,第二個10公斤每公斤50 cc,超過20公斤以上每公斤20 cc, 這位女童21公斤,所以她每日應喝 10 x 100 + 10 x 50 + 1 x 20 = 1520 cc ,媽媽一聽猛搖頭,她幾乎每日喝水600 cc不到,差太多了。後來依照我的建議開始鼓勵小朋友喝足夠的水。

另外,我也建議抽血檢測過敏原,然後依照過敏原來降低過敏原暴露。請媽媽督促小朋友一天吃二份水果,加上三份煮熟青菜,並每日補充一匙益生菌。小朋友便秘情形神奇的在一週後解決,過敏情形在二個月左右大幅改善,因為感冒以及過敏就醫的次數也減少許多,媽媽說出她的心得:原來,透過食物、飲水、益生菌就可以改善小朋友便秘,再也不必擔心小朋友變成藥罐子了。

 

論述看似症狀治療的藥物,其實也可能有副作用。治療過敏的抗組織胺除了一般人熟知的嗜睡副作用以外,還有可能造成便秘。會造成便秘副作用的其他藥物還有制酸劑、抗憂鬱劑、鈣離子通道阻斷劑、利尿劑、鐵劑、鈣片、治療帕金森病的藥物levodopa、瑪啡類止痛藥以及一些精神科用藥,有便秘困擾的朋友可以檢視一下您現在服用的藥物有沒有這類處方。

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最近經常碰到大豆異黃酮或是月見草油或是琉璃苣油是否會導致子宮肌瘤增生的問題,讓我來分析給您聽。

 

劉博仁醫師/博士

 

大豆異黃酮(Soy Isoflavones)

  1. 機轉:大豆異黃酮,因其化學結構式與女性雌激素相似,因此又稱為植物性雌激素(Phytoestrogen)。雌激素作用的接受器有分α及β二種,α接受器大多分布在子宮及乳房,β接受器則是在中樞神經、血管、骨骼、膀胱和皮膚,大豆異黃酮多與β雌激素接受器結合,所以比較無雌激素導致乳癌和子宮內膜癌的疑慮。因為作用平緩,而且不會有女性荷爾蒙的強烈副作用,可以改善更年期症候群及預防骨質疏鬆症。重要的是大豆異黃酮有抗自由基的作用,可以減少細胞的氧化傷害、降低血管中的脂質過氧化物。其中的金雀異黃酮(genistein)以及黃豆甘原(Daidzein)是其中的重要成分,研究發現多吃大豆異黃酮之婦女其子宮內膜癌風險降低。
  2. 建議劑量:每日20-40毫克。
  3. 劑型:大豆異黃酮分成兩大類:第一類是不含醣基的(Genistein、Daidzein、Glycitein),第二類是含醣基的(Genistin、Daidzin、Glycitin),我建議二者都具備才是好的大豆異黃酮。

 

γ-次亞麻油酸(Gamma-Linolenic Acid, GLA)

  1. 機轉:屬於ω-6脂肪酸中抗發炎脂肪酸,它並不是賀爾蒙,GLA在體內主要功能是合成前列腺素E1(Prostaglandin E1,PGE1)。PGE1是一種抗發炎物質,能幫助降低血壓、血液膽固醇及預防血小板的不正常聚集,並調節免疫系統的T細胞,在人體組織發炎時,能減少發炎性前列腺素E2(PGE2)的分泌量,進而緩解各種人體因為分泌PGE2所引發的過敏、發炎以及氣管收縮等反應。
  2. 建議劑量:240-480毫克。
  3. 劑型:可以月見草油或琉璃苣油來補充。
  4. 注意事項:一般應用在合併過敏、氣喘、經期症候群的朋友身上。

 

我也找了一些文獻(如下),反而發現,大豆異黃酮,反而會抑制子宮肌瘤的產生,如果子宮肌瘤持續增加,要懷疑的是是否身體內環境賀爾蒙(塑化劑)提高所導致的,可以檢測一下尿液中的塑化劑代謝物即可以知道。

豆漿,保養聖品,一天一杯無妨!

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何種運動最好?

劉博仁醫師/博士

    何種運動較好?這是許多朋友經常問我的問題,其實有動總比不動好,但我要強調一個觀念,那就是持續性,並且善用我創的「ATM」法則,任何運動如果曇花一現,那是無效的:

  • A:attainable,也就是可達成的,以方便又有效率的模式來達到運動目的,例如快走、慢跑、彼拉提斯、甩手功、騎飛輪、舉啞鈴、伏地挺身、核心肌群訓練、仰臥起坐、瑜伽、有氧舞蹈、跳繩、太極拳、八段錦、氣功、毛巾操等等。
  • T:timing,也就是定時,盡量每日選定一個時間來運動,例如早晨六點半去操場慢跑,或是晚飯後騎飛輪,或是每週三次去健身房練彼拉提斯。以習慣理論來說,大約21天就會養成運動習慣了。
  • M:measurable,可計量的,自己可以做一個簡單表格,以日為單位,包括血壓、心跳、體重、腰圍、運動時間等等,這些運動生理資訊可以讓你有參考依據。

    運動前一定要暖身,時間5-10分鐘,尤其天冷時,一定要達到10分鐘的暖身才不會運動傷害,我一位朋友去打籃球,暖身不到一分鐘,馬上鬥牛,結果才五分鐘就扭傷腳踝,結果換來二週行動不便,後來每次跑步腳踝就酸軟無力,當然就找藉口不運動,才一年就胖了五公斤,真的是得不償失。

    暖身包括靜態暖身及動態暖身,所謂靜態暖身包括四肢軀幹、關節伸展,將肌肉、筋膜以及韌帶舒展開來,接著動態暖身,包括原地小跑步、原地跳躍等,此時會增加核心肌群的血流量、心跳速率、呼吸次數,喚醒神經活性。    

    最簡單又最有效率的運動就是健走,只要是每日健走30分鐘,就可以達到基礎心肺功能要求,當然速度也不能太慢,最好能達到應有的心跳速率,所謂應有的每分鐘心跳速率是「220 - 年齡」,然後乘以60%,例如50歲時,運動適宜心跳約維持在(220 – 50x 0.6 = 102如果心跳速率過快,持續太久,對於心臟血管的氧化壓力是相當大的,這種情形持續太久,反而會傷害到心血管的健康。

    除了健走簡易可行以外,做家事也是一兼二顧的養身好方法,藉由勤做家事,不但可以將家中打掃乾淨,也可以將內心的垃圾一併掃除,不管是掃地、拖地、清洗門窗、清洗浴室廚房、外出倒垃圾、洗碗、洗衣等,做家事過程中流汗會加速新陳代謝,有益身心。

    日本名醫南雲吉則也提倡做家事以及快走來養身。我觀察自己父親,每日勤做家事加上下午快走約一小時,讓90高齡的他沒有任何慢性疾病,可以提供給大家參考。

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椰子油,真的可以改善失智嗎?

 

劉博仁醫師/博士

 

許多人喜愛用椰子油,這是從成熟椰子仁中提取的油品,其中的初榨椰子油含有較高量的一些營養素(例如維生素E)和植化素(例如多酚),由於某些中鏈脂肪酸的健康影響,使得椰子油產品越來越受歡迎;然而,從代謝的角度來看,月桂酸(C120)(椰子油中的主要脂肪酸),雖然是12個碳骨架,但被認為表現了中鏈和長鏈脂肪酸二種特性,但別忘了,椰子油也含有長鏈飽和的肉豆蔻酸,因此許多純中鏈脂肪酸的研究並不能直接套用於椰子油產品,因為它包含大量的各種脂肪酸。

 

2019年的這篇敘述性綜述研究總結了目前各類圍繞在椰子油產品健康影響的機制相關文獻,發現有限但一致的證據支持椰子油「可局部用於預防和治療異位性皮膚炎」,以及用於「預防齲齒的“拉油(oil pulling)”」,所謂“拉油”是阿育吠陀推廣的口腔保養方式,過程是用椰子油沖洗口腔至少15分鐘,就像漱口水一樣,如此可以“拉出”細菌和病毒。

 

不過,大家關注的重點是椰子油到底可不可以預防阿茲海默疾病?目前回顧所有文獻發現證據力仍不足,對於骨質流失、血糖控制、減肥和心血管疾病的證據仍必須在探討,需要更大規模的臨床干預研究來看其成效。

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化療期間補充魚油有助於化療的正面反應率

劉博仁醫師/博士

台中市科博特診所院長

 

這是英國萊斯特大學癌症研究中心(University Hospitals of Leicester NHS Trust)的研究,魚油的補充可以減少晚期食道胃腺癌(advanced esophago-gastric adenocarcinoma)接受化療(epirubicin, oxaliplatin, and capecitabine; EOX)的毒性,在放射相關檢查下也發現,有補充魚油的患者對於化療也有較優的反應率。而且難能可貴的是,身體在補充魚油這一組發現發炎指標激素IL-2 (p=0.009), TNF-α (p<0.0001) 以及VEGF (p=0.002) 也呈現有意義的下降,當然,嚴重腸胃以及血液副作用(thromboembolism & gastrointestinal)也呈現有意義的降低。

 

雖然這研究所使用的魚油是經靜脈注射,但是也證明魚油在化療時扮演重要的角色。

不過,使用於魚油一定要使用TG形式魚油,而且一段時間檢測紅血球細胞膜上的Omega-3 umol/L,以確保身體抗癌魚油EPA以及DHA的濃度處於高峰。

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惡性肉瘤(sarcoma)患者應考慮補充酵母硒

 

劉博仁 醫師/博士

台中市科博特診所(Captain Clinic)院長

 

肉瘤是一種極惡性的腫瘤,源發於軟組織,治療仍以手術優先,再輔以化療以及放射治療。

 

在這動物實驗模式下發現,補充含有硒元素的綠茶多醣體可以有效抑制肉瘤細胞的生長,並且發現投與劑量越高效果越明顯,而且硒的補充可以增加腫瘤老鼠的脾臟及胸腺組織的免疫質量。不過投與劑量是每公斤每天50, 100 甚至是200 mg,劑量算高。

 

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劉博仁醫師(文章摘自『誰說疾病一定會遺傳』一書中)

     一位45歲女性,在我的營養醫學門診諮詢有關抗衰老的保健方法,我不但幫她檢測所有身體營養素的均衡度,也幫她找出所有的身體重金屬和環境荷爾蒙污染,並幫助她排毒,其實成效不錯,規律運動的她,飲食也相當重視營養,可是她告訴我說,平時還是容易打呵欠,好像睡不夠的感覺,而且記憶力越來越差,這到底為什麼呢?

 

    其實她每日都要撐到凌晨1-2點才睡,因為她的事業心強,必須一直完成所有工作才能放心睡覺,我告訴她:『真的要抗老,睡眠要睡飽』,因為『睡眠債』不但是身體健康殺手,還會影響基因的表現的。

 

     『睡眠剝奪』一詞指的是任何因素,造成睡眠時應該進行的細胞修護受到阻礙,不管是晚睡、熬夜、身體因素、藥物干擾、壓力等等都會造成睡眠剝奪,如果以中醫老祖宗的見解,子時以及丑時(晚間11時到3點)是氣血循行到肝膽經,此時應該好好睡覺以協助身體進行重新充電。研究已經發現,長期睡眠不足會影響生長激素、褪黑激素、甲狀腺素、腎上腺素以及性腺激素的合成,當然會造成早衰。

 

    2013年英國科學家曾做過一個實驗,他們找來了26人參與實驗,研究每日睡眠少於5.7小時以及睡足8.5小時持續一週的各項生理參數,當然基因表現也在研究範圍,結果發現睡眠不足這情形居然會影響711個基因的表現,換句話說,睡眠不足影響層面甚廣,其中一個重要機制是會導致基因的表現往壞的面向走,最後會造成身體氧化發炎加速,進而可能導致早衰、肥胖、癌症等疾病。

 

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劉博仁 醫師/博士

到現在還是有人認為酵素可以幫助減重,這是需要釐清的!

網路上有關酵素減肥的文章多不勝數,真有這麼神?然而事實是,酵素有助於消化、但無助於減肥! 

人體內消化食物及吸收營養都需要腸道酵素的幫忙,但隨著年齡增長、以及不良的飲食習慣如三餐不定時、偏食、吃太飽等,都會過度使用身體內消化酵素的儲備量,進而造成肝膽、胰臟的負擔。 

怕腸道內的酵素不足,想要透過日常飲食來補充嗎?要注意,酵素對溫度極度敏感,食物經過加熱後,其中的酵素也跟著被破壞,因此得靠生食蔬菜、水果、藻類或菇菌類的食物,才能確實攝取到酵素,但必須確保生食無細菌污染之虞。 

考慮到無污染及便利性,市面上推出了許多酵素產品,劑型包括錠劑、膠囊、粉末、溶液等形式,其中,溶液型式的酵素應注意防腐劑的問題。至於來源,則分為動物性以及植物性,動物性來源酵素效果強又快,但也要考慮污染問題,植物性酵素較溫和,一般是從未成熟的木瓜、鳳梨等水果萃取而來。 

如果用餐前補充酵素保健品,且用餐時又從生食中攝取到酵素,那麼這樣可以減少體內肝臟及胰臟自製酵素的負擔,又可改善消化不良、便秘及脹氣等不適。此外,酵素對於食慾不振、口臭、膽結石、胰臟炎、蛋白質過敏也有改善作用。

如果您吃的酵素可以減重的話,十之八九應該有摻到西藥,還是應該要小心。


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近來許多電子媒體記者在沒經過本人同意情形下,任意轉載本部落格文章,並且加工標題,引起關注,實非本人所知悉。

未來任合媒體上發現之文章,若無法提出本人之同意文件,而署名本人,皆與本人無關。

 


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劉博仁醫師/博士

台中科博特診所(Captain Clinic)院長

台北菁英診所功能醫學門診營運長

台灣基因營養功能醫學會理事長

    一位四十多歲女士,不抽菸、不喝酒,居然罹患子宮內膜癌,焦慮沮喪之際來找我檢查調理,居然發現她尿液中環境荷爾蒙代謝物有五項超標,其中的鄰苯二甲酸二酯(DEHP)代謝物超標160倍,這真的是有夠誇張!

    當衛福部公布2017年國人十大死因時,癌症連續蟬聯36年十大死因之首,與2016年度相比,惡性腫瘤死亡率上升了0.4%,不過,不管何種癌別,這次報告居然發現乳癌與攝護腺癌是唯二死亡率上升的癌症。這當中發生何事?其實專家們心知肚明,這二種與荷爾蒙接受器有關的癌症應是嚴重「環境荷爾蒙」塑化劑污染所造成結果。

    談到塑化劑,大家最耳熟能詳的就是雙酚A(PBA),因為可以幫助塑膠製品軟化,所以被大量使用在水瓶等製品,甚至是嬰兒奶瓶,可是證據發現,雙酚A是一種內分泌干擾物(endocrine disrupting chemicals, EDCs,會造成人體性器官發育受影響,不但會造成男嬰陰莖發育短小,也會造成女童初經以及乳房發育提早,因此早在2011 年歐盟就已經禁止了。

    有人問我,塑化劑到底有多少種類?目前文獻找得出來的多達數百種,不過大致說來我會以尿液檢測來看以下幾類塑化劑

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愛吃甜食點心,什麼點心比較健康? 

劉博仁醫師/博士

台中科博特診所院長

台北菁英診所營養功能醫學門診營運長

摘自『劉博仁不藏私的功能醫學新王道』

一位40多歲的女士,體重約80公斤,在公家機關上班,生活穩定,她知道手搖杯飲料或是蛋糕甜點含有過多精製糖,所以一概敬謝不敏。不過,因為國健署告訴大家多吃蔬果,所以給她愛吃水果的好理由,像是西瓜、鳳梨、葡萄、荔枝、芒果、香蕉等,只要是水果全部買單;相對地,她卻很少吃蔬菜。這樣看似沒什麼錯,可是體重逐漸攀升到80公斤,儘管如此,她也不認為這有什麼問題,因為她以為「不吃甜食」就等同飲食習慣還不錯。 

 

直到有一次胸部發悶、呼吸有些不順,緊急送到醫院抽血檢查,發現空腹血糖值138 mg/dl、糖化血色素A1C是6.9%、三酸甘油酯是380 mg/dl,心臟科檢查發現心臟有缺氧現象,心導管檢查則發現冠狀動脈左前降枝阻塞了50%。醫生警告她,再不減重、不運動的話,以後恐怕要放支架了! 

 

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劉博仁醫師

台中科博特診所院長

台北菁英診所功醫中心營運長

台灣基因營養功能醫學會理事長

 

循環腫瘤細胞數CTC準不準,在談這話提前,我先分享三個個案。

 

我習慣以循環腫瘤細胞數CTC來追蹤癌友的體內癌症狀況,基本上CTC會比一般的癌指標 ,如Ca 12-5或是Ca 15-3等來得更精準,一般小於5顆屬於可接受範圍,也就是0,1,2,3,4都算狀況良好(各國論文分析的結論),但是趨勢變化特別重要。

 

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劉博仁醫師/博士

台中科博特診所院長

台北菁英診所功能醫學中心營運長

台灣基因營養功能醫學會理事長

    運動很重要,運動前後的營養補充也很重要。一位李媽媽罹患乳癌後,吃得很清淡,肉幾乎都不碰,又因為懼怕豆漿中的大豆異黃酮,因此豆類吃得少,可是又很遵從醫師建議每日去快走,可是她過輕的體重非但沒增加,連肌少症也無法改變,麻煩的是,她每日的疲倦感越來越嚴重。分析完她的營養攝取狀況,我發40公斤的她,一天蛋白質攝取大約只有20多克,簡直是開玩笑的少,因為以她的年齡與體型,她應該每日吃40克蛋白質。

    我之前提過,增加肌肉量必須要有足夠的蛋白質、適量的碳水化合物、礦物質以及維生素,在維護整體肌肉、骨骼、軟骨、韌帶、筋膜健康的同時,必須注意以下營養攝取:

  1. 蛋白質:原則上以白肉為優,如果是素食朋友,豆類穀類要均衡攝取,建構肌肉一定要有足夠蛋白質,可以適量含有支鏈胺基酸的蛋白質粉來作為運動後的補充品,食物以方便性來說,以無糖高纖豆漿、水煮蛋、一片鮭魚、一塊雞胸肉為優。
  2. 碳水化合物:好的碳水化合物可以驅動胰島素微幅增加,促進胺基酸進入肌肉細胞內增加肌肉合成量,原則以較不甜的水果或是五穀來補充,例如香蕉、奇異果、地瓜、燕麥穀片、海苔飯糰等。注意,精製糖會抵銷掉運動帶來的好處,所以千萬不要運動完喝含糖飲料。
  3. 維生素:維生素D可以促進鈣質的吸收,促進骨骼密度增加,維生素C可以促進一型以及二型膠原蛋白的合成,維持筋膜以及關節韌帶的健康,維生素B群可以幫助肌肉合成時的生化反應。
  4. 礦物質:包括鈣、鎂、磷、鋅、鐵、錳等,對於肌肉收縮的強度、代謝的促進都有助益。

 

    這位李媽媽在我的「道德勸說」下,開始補充一些魚肉、豆漿、豆腐等蛋白質,也建議每日運動除了走路以外,可以增加騎飛輪這項目,運動完後三十分內補充約1220克的優質蛋白質粉加上一根香蕉或是一顆奇異果,我也每46個月幫她檢測血液中的各項維生素濃度,並定時補充天然魚油、維生素D、綜合維生素、鈣鎂錠等補充品,一年後看報告時,肌肉量增加了,她自覺體力以及疲倦感都大幅改善,整體生活品質相當良好,連憂鬱的問題也不藥而癒。

 

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劉博仁 醫師 博士

科博特診所院長

這二天許多人打聽如何檢查解酒基因ALDH2?可能是受到名人嚴凱泰董事長或是藝人安迪罹患食道癌的影響。

已經有研究證實,ALDH2變異的人,如果每天攝取14克純酒精,也就是大約2杯紅酒的量,體內致癌物質乙醛量經常增加,罹患頭頸癌和食道癌的機率將比正常對照組高出50倍,其研究統計也證實,同時會增加大腸癌、中風的機會。

讀者一定開始好奇自己的解酒基因ALDH2 是否有缺陷?我自己做的檢測發現我的ALDH2 基因是OK的,也難怪喝酒總是面不改色。台灣呢?2015年,美國史丹福大學研究指出,ALDH2 基因變異,在大陸有35%,日本為30%,韓國20%,台灣卻高達47%,可怕吧!

我曾幫二位罹患下咽癌以及食道癌的患者檢測過ALDH2 基因,結果都屬於異常,一位是G/A ,一位是A/A 。他們都表示,雖然喝酒臉會紅,可是他們認為酒量是可以訓練的,而且喜歡交際應酬,所以從未注意到,在得知基因異常後,也相當懊惱,如果可以早些知道自己的解酒基因有異常,或許就會節制,也許就不會發生頭頸癌了。

那麼到底喝酒酒量可以被訓練出來嗎?

乙醇除了80%是由「ADH-ALDH」氧化反應代謝掉,還有20%是由微粒體的乙醇氧化酶(MEOS)代謝掉,而這種MEOS系統的活化確實是可以經由訓練而提升的,換句話說,經常喝酒,是可以藉由微粒體的酵素活化來增加部分酒量,但是因為80%的酒精仍需藉由ALDH2 這酵素代謝掉,所以如果ALDH2 基因有變異,還是不要妄想「訓練酒量」這檔事了。

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劉博仁 醫師  博士

  今天一下聽到裕隆嚴凱泰董事長以及藝人安迪因為食道癌過世,國人一片譁然。

  今天剛好也有一位三期食道癌患者來門診追蹤,二年前他接受手術加上化放療,並嚴格遵守我建議的營養醫學調理,情況是相當好。

   在門診中,我每天都有機會接觸不同的癌症病友,他們的病情不太一樣,有的是初期、有的是中期、有的是復發,還有的是已經發現太晚了。在和他們一起對抗癌症病魔的這些年,我有一個很深的感觸,那就是想要成功抗癌,很重要的一點就是正面去接受罹癌這件事,因為唯有你願意正視它,才能夠積極的搜尋資訊,採取最適當、最適合自己的抗癌方式。

   
  癌症有沒有得醫呢?在很多人談癌色變的現代,主流醫療,如手術、化療、放療等效果因有局限性,因此大多數的癌症患者都希望尋求輔助療法的可行性,而其中營養醫學的接受度最高,也是臨床上被證實最有幫助的一種,因此我希望能夠藉由【營養醫學抗癌奇蹟-劉博仁醫師的抗癌成功案例分享】這本書,讓更多癌症患者及家屬知道,透過營養醫學的方式,可幫助癌症患者正確補充身體所需營養,提升身體抗癌力及降低因手術、化放療及標靶治療的副作用。

營養對癌症患者有多重要?
  你知道嗎?很多癌症病患其實不是被癌細胞打敗,而是因為體力不支、營養不夠、免疫力下降,甚至是過度化療而失去寶貴的生命。因此,我想給癌友及家屬一個重要的觀念:「全面照顧好營養,才是抗癌成功的關鍵」!


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本文摘自『劉博仁不藏私的功能醫學新王道』第53頁

劉博仁 醫師  博士

每日必做排毒大法

生活中的毒,無所不在,有些也很難避免,例如空氣污染。因此,每天都要好好的幫身體排毒。

排毒,必須先減毒,包括戒菸限酒,然後利用自身已有的排毒系統來釋放毒素。

首先,每日要喝足2000 cc的白開水,多喝水促進排尿,可以將身體的塑化劑、含氮廢物排出,如果水喝不夠,要談排毒無異是緣木求魚。

千萬記住,喝飲料、咖啡、濃茶、湯品等不能取代白開水,如果有運動更要再加5001000 cc的白開水。除了洗腎患者與心臟衰竭患者必須限水以外,請記得多喝白開水。

接著每日要排便,宿便在腸道內越久,腸道菌相會失衡,容易造成腸漏,接著腸毒素就經肝門靜脈長驅而入,增加肝臟解毒負擔。有研究發現常便秘的患者其乳腺組織細胞異常率會增加,發展成乳癌的機率大增。

再來是排汗,每日藉由運動,或是泡熱水澡、蒸汽浴等方式排汗,可以將部分重金屬毒或是塑化劑毒排出。

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劉博仁醫師

改變生活型態,打造抗發炎體質

如果要降低身體慢性發炎,先檢視看看有沒有以下的不良生活型態:

  • 吸菸:吸菸所產生的毒太多了,2011年英國醫學會更警告車內吸煙的毒比起煙霧瀰漫的酒吧多了23倍,而旁人吸入二手菸或是三手菸所造成的發炎也不遑多讓。
  • 酗酒:一天一杯紅酒雖說是有益於心血管健康,但是肝臟解酒酵素乙醛去氫酶(ALDH2)如果發生變異,會造成喝酒臉紅,也容易發炎致癌;但是,即使解酒基因沒問題,過度酗酒同樣會造成肝臟發炎,引起病變。
  • 久坐:久坐是慢性自殺。澳洲昆士蘭大學研究發現久坐1小時,相當於抽了2根菸,等於減壽22分鐘。電腦族或是電視沙發族,包括醫師久坐看診也是一樣,會造成肥胖,增加內臟脂肪,產生發炎激素。
  • 熬夜:長期熬夜會造成胃的饑餓素、腎上腺素分泌增加,以及脂肪的瘦素、腦部血清素、褪黑激素、生長激素分泌降低,這些都會引起發炎反應。
  • 發炎性食物:含精製糖的飲料、可樂、蛋糕、甜點、糖果,以及精製碳水化合物包括白麵粉、白麵條、白土司、甚至是白米飯等,因為會促進胰島素過度分泌,可以說是發炎的啟動因子。而高溫煙燻燒烤,會使得肉類產生多環芳香烴(PAH) 、異環胺(HCA) 、丙烯醯酸(AA)、 以及終端糖化產物 (AGEs)等促進發炎的物質。

 

因此如果想打造抗發炎的體質,要做到不抽菸、節制飲酒、適度運動、多喝水、不熬夜、舒解壓力、少吃精製糖及煙燻燒烤食物,多吃蔬果。其中各式蔬菜含有足夠纖維、五顏六色的植化素(phytochemicals),但高糖分水果與果汁必須要總量管制。

 

還要多吃好油,包括富含omega-3多元不飽和脂肪酸的中小型深海魚、亞麻仁籽、海藻、堅果。煮菜烹飪儘量用含有單元不飽和脂肪酸(如油酸)的橄欖油、苦茶油、酪梨油、或是玄米油等。還可以喝綠茶以及黑咖啡,抗發炎的辛香料也可以不定時入料理,包括薑黃、薑、紅辣椒、大蒜、洋蔥、迷迭香等。

本文摘自『劉博仁不藏私的功能醫學新王道』第74頁!

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這位老師,為何老是感冒以及長帶狀皰疹?

劉博仁醫師 博士

摘自『劉博仁不藏私的功能醫學新王道』

 

70歲已退休的女大學教授鄭老師,身形偏瘦,一年大概會因為感冒問題來找我報到七、八次,有一次她併發嚴重胸部帶狀疱疹,痛得死去活來,我就特別提醒她要注意營養。

在一次問診分析中,我發現她的蛋白質攝取太少,50公斤的她每天吃三餐,早上會吃一顆雞蛋加上黑咖啡,中餐及晚餐都只吃一些蔬菜,米飯以白米飯為主,偶而吃點豆腐或是豆類,一天攝取蛋白質的量不到30克。這麼少的蛋白質攝取當然會造成肌少症、免疫力下降、併發感冒,也容易誘發帶狀疱疹的發作。

蛋白質的作用,其中一項就是形成足夠的免疫力,免疫力與白血球的數目、活力、抗體形成、抗原辨認都有關,巨噬細胞與自然殺手細胞的攻擊火力都需要足夠的胺基酸,所以如果身體攝取的蛋白質不夠的話,白血球就無法發揮殲滅敵軍的功能。

像鄭老師深怕肉類帶來的毒素,因此吃得太清淡,而從植物性來源的蛋白質攝取又過低,當然會反覆感冒,並誘發帶狀疱疹。根據鄭老師的飲食型態,與免疫力有關的營養素,包括硒、鋅、維生素D、omega-3脂肪酸等,也都攝取不夠。

 

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