劉博仁醫師．營養功能醫學部落格

劉博仁 醫師/ 博士

科博特診所院長

我：何謂三高？

患者：水長，因為山高水長....

劉博仁 醫師/博士

（文章摘自『誰說疾病一定會遺傳』一書中）

     一位45歲女性，在我的營養醫學門診諮詢有關抗衰老的保健方法，我不但幫她檢測所有身體營養素的均衡度，也幫她找出所有的身體重金屬和環境荷爾蒙污染，並幫助她排毒，其實成效不錯，規律運動的她，飲食也相當重視營養，可是她告訴我說，平時還是容易打呵欠，好像睡不夠的感覺，而且記憶力越來越差，這到底為什麼呢？

    其實她每日都要撐到凌晨1-2點才睡，因為她的事業心強，必須一直完成所有工作才能放心睡覺，我告訴她：『真的要抗老，睡眠要睡飽』，因為『睡眠債』不但是身體健康殺手，還會影響基因的表現的。

劉博仁醫師/博士

改變生活型態，打造抗發炎體質

如果要降低身體慢性發炎，先檢視看看有沒有以下的不良生活型態：

• 吸菸：吸菸所產生的毒太多了，2011年英國醫學會更警告車內吸煙的毒比起煙霧瀰漫的酒吧多了23倍，而旁人吸入二手菸或是三手菸所造成的發炎也不遑多讓。
• 酗酒：一天一杯紅酒雖說是有益於心血管健康，但是肝臟解酒酵素乙醛去氫酶（ALDH2）如果發生變異，會造成喝酒臉紅，也容易發炎致癌；但是，即使解酒基因沒問題，過度酗酒同樣會造成肝臟發炎，引起病變。
• 久坐：久坐是慢性自殺。澳洲昆士蘭大學研究發現久坐1小時，相當於抽了2根菸，等於減壽22分鐘。電腦族或是電視沙發族，包括醫師久坐看診也是一樣，會造成肥胖，增加內臟脂肪，產生發炎激素。
• 熬夜：長期熬夜會造成胃的饑餓素、腎上腺素分泌增加，以及脂肪的瘦素、腦部血清素、褪黑激素、生長激素分泌降低，這些都會引起發炎反應。
• 發炎性食物：含精製糖的飲料、可樂、蛋糕、甜點、糖果，以及精製碳水化合物包括白麵粉、白麵條、白土司、甚至是白米飯等，因為會促進胰島素過度分泌，可以說是發炎的啟動因子。而高溫煙燻燒烤，會使得肉類產生多環芳香烴(PAH) 、異環胺(HCA) 、丙烯醯酸(AA)、 以及終端糖化產物 （AGEs）等促進發炎的物質。

因此如果想打造抗發炎的體質，要做到不抽菸、節制飲酒、適度運動、多喝水、不熬夜、舒解壓力、少吃精製糖及煙燻燒烤食物，多吃蔬果。其中各式蔬菜含有足夠纖維、五顏六色的植化素（phytochemicals），但高糖分水果與果汁必須要總量管制。

劉博仁 醫師/博士

您要長壽嗎？

那就多多『想好的』！

為什麼多多想好的，會延年益壽呢？

各位有聽過『正念』嗎？

正念，有人稱之『靜觀』，

劉博仁醫師/博士

服用維生素Ｃ，或是施打維生素Ｃ，會不會增加腎結石的比例？

第一點：

剛好2019年泌尿醫學期刊就有針對這問題的一篇研究。

這統合分析抗壞血酸（ＡＡ，也就是維生素Ｃ）補充在男性及女性產生結石的影響

劉博仁 醫師 /博士

科博特診所院長

帶狀疱疹是水痘-帶狀疱疹病毒（varicella-zoster virus）再活化的表現，此種病毒初次感染時會引發水痘，之後此病毒會潛伏在背根神經節或腦感覺神經節中，免疫力下降時,會再度活化引發帶狀疱疹。帶狀疱疹一般特徵為沿著皮節分布的單側性、疼痛性、水泡性皮疹。

◎認識疫苗
帶狀疱疹疫苗是一種活性減毒疫苗，可提高水痘-帶狀疱疹病毒特異性免疫力，預防成人之帶狀疱疹及其併發症。

◎自費接種建議
50 歲以上的成年人超過 90 % 都曾感染水痘-帶狀疱疹病毒。因此50歲(含)以上未曾接種過帶狀疱疹疫苗者，不論之前是否有水痘或帶狀疱疹病史，建議接種1劑活性減毒帶狀疱疹疫苗。
帶狀疱疹疫苗是一種活性減毒株度苗，其濃度是水痘疫苗的 14 倍，可提升細胞免疫力，降低發病風險，預防發病的效能雖然隨著年齡的增加而轉弱，但都可以有效減少慢性神經痛的風險。
◎接種禁忌

先前接種本疫苗或對本疫苗任何成分曾發生嚴重過敏反應者。

已知患有嚴重免疫缺失者（包括嚴重免疫不全的愛滋病毒陽性個案、先天性免疫缺失症與白血病、淋巴癌等惡性腫瘤病人或接受化療、免疫抑制藥物治療及高劑量類固醇者）。

孕婦。

◎注意事項

堀江重郎（順天堂大學大學院醫學研究科泌尿器科外科教授）男性更年期，男士們必須面對的問題 一書當中 ,我所做的導讀

導讀／劉博仁醫師（營養醫學博士）

我們常聽到女性會面臨更年期的狀況，例如臉潮紅、心悸、盜汗、失眠、焦慮、易怒等等，這些是大多數婦女面臨雌激素低下時巨大的身心困擾，但是，男士們也要注意，您也可能會面臨到這窘況。

我碰過一個極端案例，五十四歲的張先生，來找我調體質，他原本就有嚴重的三高、肥胖等新陳代謝問題，每日依照內科醫師的建議吃了六顆藥物。

他來找我的時候，趁護理師不注意時，在我耳邊低聲說了一句話：「我現在跟太太在一起的時候完全無力，甚至是『三秒交』。」我一聽就知道，應該是面臨男性更年期的困擾了。我幫他抽血檢測早晨男性荷爾蒙，發現睪固酮數值極低，更確定他已經是男性更年期的當選人！

男性荷爾蒙睪固酮主宰著男性一切生理的訊息，不光是大家會聯想到的性功能，連帶心血管、肌肉韌帶、骨關節、肝臟解毒力、腦部記憶力、睡眠品質、心理素質都會受到影響。當然，越來越多的醫師會建議以單純的荷爾蒙補充療法來治療男性更年期症狀，不過補充荷爾蒙是唯一的一條路嗎？答案當然不是囉！

自我檢視：我的生活習慣是否造成睪固酮低下？

請大家先檢視以下數點，看有沒有值得努力的地方：

腸子腦子也有熱線連接

劉博仁 醫師/博士

   您有聽過腸腦軸線(Gut-Brain axis )嗎？從事功能營養醫學多年的我發現一個現象，腸子菌叢的好壞與大腦的健康確實息息相關，因為腸道有五至六億神經細胞分佈，所以有人形容腸子是人類第二個腦。以巴金森氏症（Parkinsonism）為例，這是一種腦部黑質退化以至於控制運動神經的傳導物質多巴胺不足，隨著腦神經元逐漸受損死亡，患者會出現無法控制的顫抖、肌肉僵硬與行動緩慢等症狀，造成巴金森氏症原因目前不明，不過有研究發現巴金森氏症患者大多有便秘情形，而且腸道菌相偏向壞菌，然後推論這些壞菌有可能會分泌許多發炎激素，之後這些發炎激素會透過腸神經傳至大腦黑質區域，導致巴金森氏症。

   病理學上分析，因為巴金森氏症是一種突觸核蛋白（Synuclein）的病變，在巴金森氏症患者腦神經細胞中，有某些原因會導致α-突觸核蛋白物質不正常的折疊且堆積。2016年美國加州理工學院團隊在『Cell』期刊發表了一項重要研究，他們發現在巴金森氏症老鼠（α-突觸核蛋白鼠）模式下，如果腸道本來沒有任何細菌，結果巴金森氏症的症狀不易出現，當餵食給這些老鼠短鏈脂肪酸之後，反而會啟動腦內微膠細胞（Microglial）的免疫反應，促進了巴金森氏症的運動神經病變。更有趣的是，他們搜集巴金森氏症患者以及正常對照組的糞便，分別餵食到這些巴金森氏症α-突觸核蛋白鼠身上，結果發現，餵食巴金森氏症患者糞便菌叢的這組發生了運動神經障礙，另一組則不會誘發，這代表了什麼？您腸道的細菌真的會影響到腦部的健康。

   再看看憂鬱症，世界衛生組織WHO公布2015年全球有三億二千萬人罹患憂鬱症，佔全球人口的4.3%，十年來憂鬱症患者增加了百分之十八點四。台灣憂鬱症的盛行率近年來也是直線攀升，當然，人際關係、財務壓力、家庭疏忽、職場不順、政治因素等都是原因，可是您知嗎，腸子不健康也是因素喔。許多流行病學的研究指出，腸道菌項失衡，會透過腸-腦軸線，影響到血清素的分泌，進而導致憂鬱症的發生，所以有些研究就探討補充益生菌會不會改善憂鬱症。2016年，一份統合研究發現，益生菌的補充可以顯著降低憂鬱症指標分數，尤其是重度憂鬱症的患者，當然，對於健康族群的心理健康指數也是有幫助的。

劉博仁醫師/博士

一九八四年，

專長小兒科及過敏免疫醫學的美國醫學博士克魯克（Crook），

在其所著的《酵母菌關連》（The yeast connection）一書中提出「慢性念珠菌感染症」的概念，

表示原本在腸道中的念珠菌叢因為不同的因素，

劉博仁 醫師/博士

她，掉髮、心悸、無力、情緒差，為什麼呢？

劉博仁醫師/博士

台中市科博特功能醫學診所院長

台北菁英診所功能醫學中心營運長

劉博仁醫師/博士

台中市科博特診所院長

台北菁英診所功能醫學門診營運長

答案當然是錯的！！！

劉博仁醫師/博士

台中市科博特診所院長

台北菁英診所功能醫學門診營運長

一位嚴重的過敏朋友，‘

看過許多醫生，

劉博仁醫師/博士

一位4歲小朋友，

容易過敏、感冒，加上語言發展較緩慢，

經過功能營養療法以及語言治療，已經進步許多，

但是，體內汞仍然向上攀升，

劉博仁醫師/博士

本文摘自『劉博仁不藏私的功能醫學新王道』175頁

油畫by劉博仁

    台灣近年來肺癌比率急速攀升，尤其是肺腺癌之增幅令人吃驚，我自己服務的醫院跟在身邊的年輕護理師，不抽菸，不下廚，卻因為自費做肺部低劑量電腦斷層，發現早期肺腺癌而接受肺腫瘤切除手術。我想大家知道PM 2.5懸浮微粒的污染與日益增加的肺腺癌有關。也因此我們經常大聲疾呼，出門在外要戴口罩，除此以外，還有什麼方法可以降低霧霾的殺傷力呢？答案是有的，那就是服用Ｂ群維生素！

『營養醫學減重奇蹟』再版了！

劉博仁醫師/博士

這本書是『減重後這些疾病都消失了』的再版，感恩！  如果您還沒有收藏，真的，值得放在您的書桌上細細品味。

劉博仁醫師/博士

台中市科博特診所院長

台北菁英診所功能醫學中心營運長

藝人賀一航賀伯因為大腸癌轉移過世，讓人想到二年前豬哥亮也是因為大腸癌往生，因此大家又開始關注大腸癌相關訊息。

記得65歲的丁先生從台北來諮詢營養療法，自己有一份家族事業，正準備交棒給兒子，沒想到因為大便帶血一個月，檢查後發現是直腸癌，醫師先做放射治療縮小腫瘤，再做手術切除腫瘤，也保住了肛門。但他心中相當不甘，打拼了一輩子的事業，結果還沒好好享受就面臨此一關卡。丁先生一直覺得自己怎麼會得直腸癌？

劉博仁 醫師/博士

天天吃住在一起的夫妻，檢查身體塑化劑，結果先生完全無污染，太太卻有五項指標超過，為何呢？

在我深入瞭解後發現，先生洗澡只用清水沖洗頭髮及身體，而太太會用不同的洗髮精以及沐浴乳，加上使用乳液，答案呼之欲出。

環境荷爾蒙是大家熟知的荷爾蒙干擾物質，許多食物以及生活接觸都會造成體內環境荷爾蒙累積，這些環境荷爾蒙又稱作內分泌干擾物(endocrine disrupting chemicals, EDCs)，一般來說包括鄰苯二甲酸酯類、對羥基苯甲酸酯類、以及酚類等都算是。這些環境賀爾蒙常見來源包括一切塑膠製品、化妝品、食品包裝、定型液、黏著劑、除蟲劑、油漆、醫療器材、建築裝潢材料、鞋底、塑膠玩具、防曬乳、食品添加物、塑膠水壺、清潔劑、罐頭內塗層、紙杯內塗層、寶特瓶、熱感應紙、牙科填充材料、衣服染劑、部分藥品、動物飼料等等。

所以我建議，洗澡時只要用手工皂清洗重要部位，洗頭，用洗髮精的話，請快速沖洗乾淨，至於乳液，我也說不準，因為乳液裡頭也可能含有塑化定香劑，還是要謹慎，當然請多喝水，多吃蔬菜，運動流汗，也是對減少身體塑化劑汙染有幫助的！

劉博仁 醫師/博士

小文是銀行業務，工作雖然充滿壓力，不過她認為這裡可以充分一展所長，重要是她的積極為她帶來了好業績、好收入。不過一次跟客戶洽談時，莫名其妙的心悸嚇到她了，從那次開始，焦慮、愛生氣的情緒居然悄悄上身，更誇張的是，過去怕冷的體質居然變成怕熱，體重下降、失眠也弄的她白天無法正常工作，眼尖的同事發現她的脖子前面好像腫腫的感覺，到醫院檢查後，確認是甲狀腺功能亢進，治療稍穩定後，趕緊找到我這來調理。

    之前介紹的甲狀腺素T4以及三碘甲狀腺素T3，精準的操控著全身新陳代謝的任務，因此我們可以說甲狀腺是隱藏在脖子內的計時器，過快過慢對身體都不好，如果甲狀腺素功能太超過，就是發生類似小文甲狀腺功能亢進的症狀。但是當分泌不足時，就呈現甲狀腺功能低下，此時會有不同的症狀，包括全身無力、頭昏、倦怠、月經不順、便秘，水腫型肥胖、心跳減慢等！

    如果讀者懷疑甲狀腺功能異常時，趕緊找醫師抽血檢測以下數值，有必要時，醫師還會安排甲狀腺超音波，看看有沒有甲狀腺結節或是腫瘤：

• 游離四碘甲狀腺素（free T4）：正常值為0.9－1.8 ng/dl
• 游離三碘甲狀腺素（free T3）：正常值為2.4－4.3 pg/ml
• 甲狀腺素刺激激素（TSH）：正常值為0.4－4.0 μIU/ml
• 過氧化酶抗體（anti-TPO Ab）：又稱為抗微粒抗體，一般小於34 IU/ml，如果過高，可能是橋本氏甲狀腺炎（Hashimoto thyroiditis），最終會造成甲狀腺功能低下。
• 抗甲狀腺球蛋白抗體（Anti-TG Ab, ATA）：正常值為0－115 IU/ml，過高可能是自體免疫疾病格雷夫氏症（Graves disease），或是甲狀腺癌。

    如果被診斷是甲狀腺功能亢進，除了吃藥以外，飲食原則應少量多餐，並且多吃高熱量、高蛋白飲食，以減低體重下降的情形，此外應盡量避免含碘食鹽、海菜、昆布、海帶、紫菜、海苔、海水魚、蝦、蟹等，因為這類含碘多的食物容易刺激甲狀腺，炒菜用鹽可選擇無碘鹽，其它刺激性的食物，如咖啡、茶、酒精等也應該避免。

劉博仁醫師/博士

一位焦急的母親帶著她六歲的女兒來，原因無他，就是嚴重的鼻子過敏，加上容易夜咳，還有一個「附帶」的問題，就是平均五天才解一次大便，因為經常看小兒科，所以也拿了藥單給我看，大多數是針對症狀開的藥，包括抗組織胺、止咳藥，還有軟便藥氧化鎂（MgO）。小朋友平均九點上床睡覺，媽媽強調，生活都很正常，除了不愛喝水以及不愛吃蔬菜以外，重點是自己和先生並沒有過敏，不知道怎麼小朋友體質會這樣。

診斷： 便秘、過敏、腸道菌相失衡。

解方：我鼓勵小朋友多喝水，但是要依照兒童喝水「100、50、20」法則，也就是10公斤內每公斤100 cc，第二個10公斤每公斤50 cc，超過20公斤以上每公斤20 cc， 這位女童21公斤，所以她每日應喝 10 x 100 + 10 x 50 + 1 x 20 = 1520 cc ，媽媽一聽猛搖頭，她幾乎每日喝水600 cc不到，差太多了。後來依照我的建議開始鼓勵小朋友喝足夠的水。

另外，我也建議抽血檢測過敏原，然後依照過敏原來降低過敏原暴露。請媽媽督促小朋友一天吃二份水果，加上三份煮熟青菜，並每日補充一匙益生菌。小朋友便秘情形神奇的在一週後解決，過敏情形在二個月左右大幅改善，因為感冒以及過敏就醫的次數也減少許多，媽媽說出她的心得:原來，透過食物、飲水、益生菌就可以改善小朋友便秘，再也不必擔心小朋友變成藥罐子了。

最近經常碰到大豆異黃酮或是月見草油或是琉璃苣油是否會導致子宮肌瘤增生的問題，讓我來分析給您聽。

劉博仁醫師/博士

大豆異黃酮（Soy Isoflavones）

1. 機轉：大豆異黃酮，因其化學結構式與女性雌激素相似，因此又稱為植物性雌激素（Phytoestrogen）。雌激素作用的接受器有分α及β二種，α接受器大多分布在子宮及乳房，β接受器則是在中樞神經、血管、骨骼、膀胱和皮膚，大豆異黃酮多與β雌激素接受器結合，所以比較無雌激素導致乳癌和子宮內膜癌的疑慮。因為作用平緩，而且不會有女性荷爾蒙的強烈副作用，可以改善更年期症候群及預防骨質疏鬆症。重要的是大豆異黃酮有抗自由基的作用，可以減少細胞的氧化傷害、降低血管中的脂質過氧化物。其中的金雀異黃酮（genistein）以及黃豆甘原(Daidzein)是其中的重要成分，研究發現多吃大豆異黃酮之婦女其子宮內膜癌風險降低。
2. 建議劑量：每日20-40毫克。
3. 劑型：大豆異黃酮分成兩大類：第一類是不含醣基的（Genistein、Daidzein、Glycitein），第二類是含醣基的（Genistin、Daidzin、Glycitin），我建議二者都具備才是好的大豆異黃酮。

γ-次亞麻油酸（Gamma-Linolenic Acid, GLA）

1. 機轉：屬於ω-6脂肪酸中抗發炎脂肪酸，它並不是賀爾蒙，GLA在體內主要功能是合成前列腺素E1（Prostaglandin E1，PGE1）。PGE1是一種抗發炎物質，能幫助降低血壓、血液膽固醇及預防血小板的不正常聚集，並調節免疫系統的T細胞，在人體組織發炎時，能減少發炎性前列腺素E2（PGE2）的分泌量，進而緩解各種人體因為分泌PGE2所引發的過敏、發炎以及氣管收縮等反應。
2. 建議劑量：240-480毫克。
3. 劑型：可以月見草油或琉璃苣油來補充。
4. 注意事項：一般應用在合併過敏、氣喘、經期症候群的朋友身上。

何種運動最好？

劉博仁醫師/博士

    何種運動較好？這是許多朋友經常問我的問題，其實有動總比不動好，但我要強調一個觀念，那就是持續性，並且善用我創的「ATM」法則，任何運動如果曇花一現，那是無效的：

• Ａ：attainable，也就是可達成的，以方便又有效率的模式來達到運動目的，例如快走、慢跑、彼拉提斯、甩手功、騎飛輪、舉啞鈴、伏地挺身、核心肌群訓練、仰臥起坐、瑜伽、有氧舞蹈、跳繩、太極拳、八段錦、氣功、毛巾操等等。
• Ｔ：timing，也就是定時，盡量每日選定一個時間來運動，例如早晨六點半去操場慢跑，或是晚飯後騎飛輪，或是每週三次去健身房練彼拉提斯。以習慣理論來說，大約21天就會養成運動習慣了。
• Ｍ：measurable，可計量的，自己可以做一個簡單表格，以日為單位，包括血壓、心跳、體重、腰圍、運動時間等等，這些運動生理資訊可以讓你有參考依據。

    運動前一定要暖身，時間5-10分鐘，尤其天冷時，一定要達到10分鐘的暖身才不會運動傷害，我一位朋友去打籃球，暖身不到一分鐘，馬上鬥牛，結果才五分鐘就扭傷腳踝，結果換來二週行動不便，後來每次跑步腳踝就酸軟無力，當然就找藉口不運動，才一年就胖了五公斤，真的是得不償失。

    暖身包括靜態暖身及動態暖身，所謂靜態暖身包括四肢軀幹、關節伸展，將肌肉、筋膜以及韌帶舒展開來，接著動態暖身，包括原地小跑步、原地跳躍等，此時會增加核心肌群的血流量、心跳速率、呼吸次數，喚醒神經活性。    

    最簡單又最有效率的運動就是健走，只要是每日健走30分鐘，就可以達到基礎心肺功能要求，當然速度也不能太慢，最好能達到應有的心跳速率，所謂應有的每分鐘心跳速率是「220 - 年齡」，然後乘以60%，例如50歲時，運動適宜心跳約維持在（220 – 50）x 0.6 = 102，如果心跳速率過快，持續太久，對於心臟血管的氧化壓力是相當大的，這種情形持續太久，反而會傷害到心血管的健康。

椰子油，真的可以改善失智嗎？

劉博仁醫師/博士

許多人喜愛用椰子油，這是從成熟椰子仁中提取的油品，其中的初榨椰子油含有較高量的一些營養素（例如維生素E）和植化素（例如多酚），由於某些中鏈脂肪酸的健康影響，使得椰子油產品越來越受歡迎;然而，從代謝的角度來看，月桂酸（C12：0）（椰子油中的主要脂肪酸），雖然是12個碳骨架，但被認為表現了中鏈和長鏈脂肪酸二種特性，但別忘了，椰子油也含有長鏈飽和的肉豆蔻酸，因此許多純中鏈脂肪酸的研究並不能直接套用於椰子油產品，因為它包含大量的各種脂肪酸。

2019年的這篇敘述性綜述研究總結了目前各類圍繞在椰子油產品健康影響的機制相關文獻，發現有限但一致的證據支持椰子油「可局部用於預防和治療異位性皮膚炎」，以及用於「預防齲齒的“拉油(oil pulling)”」，所謂“拉油”是阿育吠陀推廣的口腔保養方式，過程是用椰子油沖洗口腔至少15分鐘，就像漱口水一樣，如此可以“拉出”細菌和病毒。

化療期間補充魚油有助於化療的正面反應率

劉博仁醫師/博士

台中市科博特診所院長

這是英國萊斯特大學癌症研究中心（University Hospitals of Leicester NHS Trust）的研究，魚油的補充可以減少晚期食道胃腺癌(advanced esophago-gastric adenocarcinoma)接受化療(epirubicin, oxaliplatin, and capecitabine; EOX)的毒性,在放射相關檢查下也發現,有補充魚油的患者對於化療也有較優的反應率。而且難能可貴的是,身體在補充魚油這一組發現發炎指標激素IL-2 (p=0.009), TNF-α (p<0.0001) 以及VEGF (p=0.002) 也呈現有意義的下降,當然,嚴重腸胃以及血液副作用(thromboembolism & gastrointestinal)也呈現有意義的降低。

惡性肉瘤（sarcoma）患者應考慮補充酵母硒

劉博仁 醫師/博士

台中市科博特診所（Captain Clinic）院長

肉瘤是一種極惡性的腫瘤,源發於軟組織,治療仍以手術優先,再輔以化療以及放射治療。

劉博仁 醫師/博士

到現在還是有人認為酵素可以幫助減重，這是需要釐清的！

網路上有關酵素減肥的文章多不勝數，真有這麼神？然而事實是，酵素有助於消化、但無助於減肥！ 

人體內消化食物及吸收營養都需要腸道酵素的幫忙，但隨著年齡增長、以及不良的飲食習慣如三餐不定時、偏食、吃太飽等，都會過度使用身體內消化酵素的儲備量，進而造成肝膽、胰臟的負擔。 

怕腸道內的酵素不足，想要透過日常飲食來補充嗎？要注意，酵素對溫度極度敏感，食物經過加熱後，其中的酵素也跟著被破壞，因此得靠生食蔬菜、水果、藻類或菇菌類的食物，才能確實攝取到酵素，但必須確保生食無細菌污染之虞。 

考慮到無污染及便利性，市面上推出了許多酵素產品，劑型包括錠劑、膠囊、粉末、溶液等形式，其中，溶液型式的酵素應注意防腐劑的問題。至於來源，則分為動物性以及植物性，動物性來源酵素效果強又快，但也要考慮污染問題，植物性酵素較溫和，一般是從未成熟的木瓜、鳳梨等水果萃取而來。 

如果用餐前補充酵素保健品，且用餐時又從生食中攝取到酵素，那麼這樣可以減少體內肝臟及胰臟自製酵素的負擔，又可改善消化不良、便秘及脹氣等不適。此外，酵素對於食慾不振、口臭、膽結石、胰臟炎、蛋白質過敏也有改善作用。

如果您吃的酵素可以減重的話，十之八九應該有摻到西藥，還是應該要小心。

近來許多電子媒體記者在沒經過本人同意情形下，任意轉載本部落格文章，並且加工標題，引起關注，實非本人所知悉。

未來任合媒體上發現之文章，若無法提出本人之同意文件，而署名本人，皆與本人無關。

劉博仁醫師/博士

台中科博特診所（Captain Clinic）院長

台北菁英診所功能醫學門診營運長

台灣基因營養功能醫學會理事長

    一位四十多歲女士，不抽菸、不喝酒，居然罹患子宮內膜癌，焦慮沮喪之際來找我檢查調理，居然發現她尿液中環境荷爾蒙代謝物有五項超標，其中的鄰苯二甲酸二酯（DEHP）代謝物超標160倍，這真的是有夠誇張！

    當衛福部公布2017年國人十大死因時，癌症連續蟬聯36年十大死因之首，與2016年度相比，惡性腫瘤死亡率上升了0.4%，不過，不管何種癌別，這次報告居然發現乳癌與攝護腺癌是唯二死亡率上升的癌症。這當中發生何事？其實專家們心知肚明，這二種與荷爾蒙接受器有關的癌症應是嚴重「環境荷爾蒙」塑化劑污染所造成結果。

愛吃甜食點心，什麼點心比較健康？ 

劉博仁醫師/博士

台中科博特診所院長

台北菁英診所營養功能醫學門診營運長

摘自『劉博仁不藏私的功能醫學新王道』

一位40多歲的女士，體重約80公斤，在公家機關上班，生活穩定，她知道手搖杯飲料或是蛋糕甜點含有過多精製糖，所以一概敬謝不敏。不過，因為國健署告訴大家多吃蔬果，所以給她愛吃水果的好理由，像是西瓜、鳳梨、葡萄、荔枝、芒果、香蕉等，只要是水果全部買單；相對地，她卻很少吃蔬菜。這樣看似沒什麼錯，可是體重逐漸攀升到80公斤，儘管如此，她也不認為這有什麼問題，因為她以為「不吃甜食」就等同飲食習慣還不錯。 

劉博仁醫師

台中科博特診所院長

台北菁英診所功醫中心營運長

台灣基因營養功能醫學會理事長

循環腫瘤細胞數CTC準不準，在談這話提前，我先分享三個個案。

劉博仁醫師/博士

台中科博特診所院長

台北菁英診所功能醫學中心營運長

台灣基因營養功能醫學會理事長

    運動很重要，運動前後的營養補充也很重要。一位李媽媽罹患乳癌後，吃得很清淡，肉幾乎都不碰，又因為懼怕豆漿中的大豆異黃酮，因此豆類吃得少，可是又很遵從醫師建議每日去快走，可是她過輕的體重非但沒增加，連肌少症也無法改變，麻煩的是，她每日的疲倦感越來越嚴重。分析完她的營養攝取狀況，我發現40公斤的她，一天蛋白質攝取大約只有20多克，簡直是開玩笑的少，因為以她的年齡與體型，她應該每日吃40克蛋白質。

    我之前提過，增加肌肉量必須要有足夠的蛋白質、適量的碳水化合物、礦物質以及維生素，在維護整體肌肉、骨骼、軟骨、韌帶、筋膜健康的同時，必須注意以下營養攝取：

1. 蛋白質：原則上以白肉為優，如果是素食朋友，豆類穀類要均衡攝取，建構肌肉一定要有足夠蛋白質，可以適量含有支鏈胺基酸的蛋白質粉來作為運動後的補充品，食物以方便性來說，以無糖高纖豆漿、水煮蛋、一片鮭魚、一塊雞胸肉為優。
2. 碳水化合物：好的碳水化合物可以驅動胰島素微幅增加，促進胺基酸進入肌肉細胞內增加肌肉合成量，原則以較不甜的水果或是五穀來補充，例如香蕉、奇異果、地瓜、燕麥穀片、海苔飯糰等。注意，精製糖會抵銷掉運動帶來的好處，所以千萬不要運動完喝含糖飲料。
3. 維生素：維生素Ｄ可以促進鈣質的吸收，促進骨骼密度增加，維生素Ｃ可以促進一型以及二型膠原蛋白的合成，維持筋膜以及關節韌帶的健康，維生素Ｂ群可以幫助肌肉合成時的生化反應。
4. 礦物質：包括鈣、鎂、磷、鋅、鐵、錳等，對於肌肉收縮的強度、代謝的促進都有助益。

劉博仁 醫師/博士

科博特診所院長

菁英診所營運長
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目前社會上無論談到任何話題，都比不上健康主題的重要。尤其是現在雖然醫學非常發達，但是面對一些疾病醫生仍然在努力突破。尤其是癌症，歷年來衛生署公布的國人十大死亡原因當中，不論是男性還是女性癌症皆名列第一名，因此，在談癌色變的今日，我們必須對於癌症的防治有基本的認識，千萬不要當癌症知識的文盲。

各位了解嗎，我們全身約有60兆個細胞，而根據統計一個正常人每天都會因為不同的情況而產生數百的癌細胞，更精確點，有些學者認為大概每天會產生300個癌細胞，所以不要以為目前很健康，因此就不注意身體，需知道如果沒有好好的保養身體，這每天所產生的數百個癌細胞只要有一個沒有被身體的免疫細胞所消滅掉，它就有機會變成所謂的腫瘤，繼而擴大，最後轉移，造成我們生命的威脅。

劉博仁 醫師  博士

  今天一下聽到裕隆嚴凱泰董事長以及藝人安迪因為食道癌過世，國人一片譁然。

  今天剛好也有一位三期食道癌患者來門診追蹤，二年前他接受手術加上化放療，並嚴格遵守我建議的營養醫學調理，情況是相當好。

   在門診中，我每天都有機會接觸不同的癌症病友，他們的病情不太一樣，有的是初期、有的是中期、有的是復發，還有的是已經發現太晚了。在和他們一起對抗癌症病魔的這些年，我有一個很深的感觸，那就是想要成功抗癌，很重要的一點就是正面去接受罹癌這件事，因為唯有你願意正視它，才能夠積極的搜尋資訊，採取最適當、最適合自己的抗癌方式。

   
　　癌症有沒有得醫呢？在很多人談癌色變的現代，主流醫療，如手術、化療、放療等效果因有局限性，因此大多數的癌症患者都希望尋求輔助療法的可行性，而其中營養醫學的接受度最高，也是臨床上被證實最有幫助的一種，因此我希望能夠藉由【營養醫學抗癌奇蹟－劉博仁醫師的抗癌成功案例分享】這本書，讓更多癌症患者及家屬知道，透過營養醫學的方式，可幫助癌症患者正確補充身體所需營養，提升身體抗癌力及降低因手術、化放療及標靶治療的副作用。

營養對癌症患者有多重要？

本文摘自『劉博仁不藏私的功能醫學新王道』第53頁

劉博仁 醫師  博士

每日必做排毒大法

生活中的毒，無所不在，有些也很難避免，例如空氣污染。因此，每天都要好好的幫身體排毒。

排毒，必須先減毒，包括戒菸限酒，然後利用自身已有的排毒系統來釋放毒素。

首先，每日要喝足2000 cc的白開水，多喝水促進排尿，可以將身體的塑化劑、含氮廢物排出，如果水喝不夠，要談排毒無異是緣木求魚。

千萬記住，喝飲料、咖啡、濃茶、湯品等不能取代白開水，如果有運動更要再加500到1000 cc的白開水。除了洗腎患者與心臟衰竭患者必須限水以外，請記得多喝白開水。

這位老師，為何老是感冒以及長帶狀皰疹？

劉博仁醫師 博士

摘自『劉博仁不藏私的功能醫學新王道』

70歲已退休的女大學教授鄭老師，身形偏瘦，一年大概會因為感冒問題來找我報到七、八次，有一次她併發嚴重胸部帶狀疱疹，痛得死去活來，我就特別提醒她要注意營養。

在一次問診分析中，我發現她的蛋白質攝取太少，50公斤的她每天吃三餐，早上會吃一顆雞蛋加上黑咖啡，中餐及晚餐都只吃一些蔬菜，米飯以白米飯為主，偶而吃點豆腐或是豆類，一天攝取蛋白質的量不到30克。這麼少的蛋白質攝取當然會造成肌少症、免疫力下降、併發感冒，也容易誘發帶狀疱疹的發作。

蛋白質的作用，其中一項就是形成足夠的免疫力，免疫力與白血球的數目、活力、抗體形成、抗原辨認都有關，巨噬細胞與自然殺手細胞的攻擊火力都需要足夠的胺基酸，所以如果身體攝取的蛋白質不夠的話，白血球就無法發揮殲滅敵軍的功能。

劉博仁 醫師

營養醫學博士

我記得那天門診時，一位將近二十年未見的病患前來看診。

「劉主任，二十年不見，我今天來跟你拿一些感冒藥，只是覺得很奇怪，你怎麼二十年來都沒有變呢？你臉部的皮膚怎麼沒有皺紋呢？你是如何保養的啊？好康也報一下嗎？」

一位癌友在確診之後，希望用禁食來餓死癌細胞，天啊，現在還有人有這觀念，這讓我想到五年前報紙記者的採訪，給大家參考！

聯合晚報╱記者黃玉芳╱台北報導】

海鮮類食物有「毒」是沒有根據的說法，蒸魚是良好的蛋白質來源。 報系資料照

藝人徐風昨天因癌症過世，生前瘦到只剩40公斤，讓人不捨，營養師分析，癌症患者消瘦的原因包括肌肉萎縮、化療、食欲差等，更怕患者存有迷思，怕吃太好「養大」癌細胞，還有人認為竹筍等「發物」會刺激癌細胞生長，海鮮、鴨肉「太毒」不能吃，或只大量吃蔬菜，結果卻因為高纖飲食帶來的飽足感，反而吃不下蛋白質。
台中澄清綜合醫院中港院區營養醫學門診主任劉博仁表示，晚期癌症患者因癌細胞分泌大量激素，蛋白質消耗快，導致肌肉萎縮。還有人因為化療、放療影響吞嚥功能或造成噁心、食欲不好，還有人因煩惱病情吃不下而暴瘦。

癌症已連續30年位居國人十大死因首位，劉博仁提醒，癌症患者暴瘦，不利抗癌，病友應注意體重變化，兩、三個月內的體重降幅不應超過原體重的10%，例如70公斤者，若一下子瘦到63公斤以下，很容易因為體力不繼影響治療預後，甚至不得不中斷治療。

劉博仁 醫師/博士

本文摘自劉醫師著作『減重後，這些疾病都消失了』

    許多人一談到減肥過程，就會出現許多不愉快地回憶，尤其是在減重過程中必須拒絕喜歡的食物或是甜點，那種痛苦就像是毒癮戒斷時一般的難過。

    一位減重多次都失敗的陳女士告訴我，每一次她開始要厲行減重計劃之後的12小時後就開始後悔。她每天都要吃1-2條巧克力棒，一杯飲料店的半糖去冰手搖杯，其實這情形已經五年多了，體重85公斤的她自己也很懊惱，她告訴我說，只要二天沒吃到巧克力以及手搖杯飲料，她就會坐立難安，晚上會失眠，心悸，白天會覺得沒力氣。不可諱言，她覺得甜食對他來說，好像是毒品一般，已經成癮，無法自拔。

劉博仁醫師
營養醫學博士
台灣基因營養功能醫學學會理事長

家裡有小朋友的家長,
一定要特別注意這件事情!

兒童如果長期睡眠不足,
長高的速度會下降許多,

父母親照顧小孩的方式，是會改變小孩長大之後的表現

劉博仁 醫師/博士

  2004年，一位神經科學家麥可・米尼(Michael Meaney)發表了一個有趣的實驗，當鼠寶寶出生後，有些鼠媽媽很會照顧鼠寶寶，並經常幫寶寶舔毛理毛，當然也有鼠媽媽不太照顧寶寶，甚至是忽略寶寶。結果當這些鼠寶寶長大後，研究人員發現，當壓力來臨時，小時候受到良好照顧的寶寶，比較能面對壓力並且很快冷靜下來，而從小被忽視的寶寶則在面對壓力時，不但反應劇烈，而且抗壓性較差。後來檢測這些老鼠腦部『海馬迴皮質醇接受器DNA甲基化』的程度，發現從小受到良好照顧的小鼠，愉悅感血清素濃度較高，壓力性皮質醇濃度較低，連帶造成海馬迴皮質醇接受器DNA低甲基化，使得皮質醇接受器大量表現，當然，這結果促使這些老鼠表現會比較冷靜。

    後來又有加拿大學者直接研究自殺者的海馬迴皮質醇接受器DNA甲基化程度，結果發現從小遭受虐待或是被忽視的人，其腦內海馬迴皮質醇接受器DNA甲基化的程度確實比較高，顯示應該是處於長期壓力緊繃的狀態造成的結果，這是從小『照顧環境好壞』影響基因的表觀遺傳其中一個例子罷了。

（本文摘自『誰說疾病一定會遺傳』）

劉博仁 醫師  博士

其實現在癌症的相關研究相當多，而且仍是人類醫學努力的重要方向，當然無論如何，癌症防治應是多面向的，記得二十多年前一位醫師前輩在治療完癌症患者後都會說一句話，就是「你的癌症我幫你治療了一半，另一半要靠你了」。剛開始我還不甚了解，現在我終於明白了，就像癌症的形成往往從出現癌細胞到臨床上可以看的見、偵測的到，往往需要數年甚至數十年的時間，因此醫師將看到的癌細胞盡量移除或是抑制後，患者也必須從多面向來尋求進一步的自我調理，全方位關照，來將一息尚存的癌細胞從根斬除。

抗癌一詞在英文說法是ANTI-CANCERS，我將其各英文字母拆開之後，體會到原來每個字母各有他重大意義，癌友應該知曉其中意義，並徹底實踐，相信在抗癌路上必然有所突破。

• A（Avoidance）：避免，如香菸、檳榔、酗酒、荷爾蒙（乳製品、家禽的皮）、紅肉、環境毒素、有機毒物、塑化劑、重金屬、電磁波、輻射、病毒感染、反式脂肪，或是自身癌症已知道的風險因子。

• N（Nutrition）：營養，盡量以天然、有機、均衡、多蔬果、抗氧化、抗發炎（Ω-3魚油）、少紅肉、少壞油、少精緻糖、低升糖指數、低胰島素阻抗的飲食來調理。而營養療法也可以提供相當的協助
• T（treatment）：治療，正統治療手術、化療、放療等，如果治癒機率高，千萬不要一味拒絕，而輔助療法如中醫、營養療法、音樂療法、能量療法等，若無禁忌，也可以在專業人員指導下實施。
• I（Immunity）：免疫，藉由營養素（如蕈菇類多醣體、抗氧化劑、硒、鋅等）、每日適度運動、放鬆、舒壓、聽輕音樂、親密和諧的家庭關係以增強免疫力，幫助抗癌。
• C（Cancel）：取消、放下，自己每日花五分鐘思考，是不是要求太多，想得太多，該放的就要放下，金錢、權力、名車、豪宅是帶不走的，應酬、無關緊要的活動，該取消就取消，人到最後最需要的就只有至親的隨側陪伴而已。
• A（Acceptance）：接受，自己應知道並接受本身家族的癌症史（基因），如此才能更積極的從生活當中防癌。更需深悟生命皆有最終時，接受之後，就能淡定處理一切伴隨治療而來的狀況，不管癌症治癒也好，與癌共存也好，癌症復發也好，癌末也好，接受事實之後，才能好好安排餘生，完成自我想法。
• N（Nature）：自然，多接近大自然的陽光、空氣、聲音、水、能量、負離子、芬多精，聽聽森林、海岸的自然樂章，生活上的食衣住行，盡量依照自然方式運作，少用破壞大自然的用品。
• C（Confidence）：信心，要有自信，有堅定信心的人更有毅力抗癌，將身體潛能發揮極致；無信心的人很容易就放棄治療，錯失許多機會。
• E（Exercise）：運動，要活就要動，不管是快走、慢跑、游泳（非氯消毒）、騎腳踏車、瑜珈、氣功、太極拳、八段錦、舞蹈、爬山、球類運動等，協助控制體重、增加免疫力、增加正向心理能量，記得，抗癌路上每日運動不可少。
• R（Religion）：信仰，任何善念宗教、團體、組織皆能給人指引人生方向，宗教團體也能給予心靈安靜力量，面對挫折都能有良好情緒抒發管道。
• S（Sleep）：睡眠，能睡的好、睡眠效率足夠，方能讓身、心、靈獲得足夠的自我修復；記得，睡眠不足、晚睡是會破壞自我腦內激素（退黑激素、生長激素）的分泌，降低身體自我療癒的能力。

本文摘自本人（營養醫學抗癌奇蹟）

劉博仁醫師
營養醫學博士
台灣基因營養功能醫學學會理事長

菜花病毒,無所不在!

昨天看到這則新聞,
一般人可能會很吃驚,
可是許多科別醫生來說,

劉博仁醫師
營養醫學博士
台灣基因營養功能醫學學會理事長

一位罹患乳癌的年輕朋友，
在和我探討得到癌症的原因的時候，翻開我的書，
她告訴我說：劉醫師書裡面都有說到得到癌症的可能因素，如果我能夠早點看到你的書，早點去預防，可能就不會得到乳癌了？

剛好在昨天的報紙有報導這一篇，

劉博仁醫師
營養醫學博士
台灣基因營養功能醫學學會理事長

大家真的不要忽視脂肪肝的危害！

脂肪肝依照嚴重的程度，
分為輕度、中度、重度，

劉博仁醫師
營養醫學博士
台灣基因營養功能醫學學會理事長

你洗澡是用肥皂還是沐浴乳？

很多人洗澡喜歡用沐浴乳，
這些非常香的沐浴乳當中含有所謂的定香精，
其實裡頭含有塑化劑鄰苯二甲酸二乙酯，

劉博仁醫師
營養醫學博士
台灣基因營養功能醫學學會理事長

記得，飲料不能算水喔！

不管喝的是咖啡、茶、豆漿、牛奶等等，
都不能算純水，