經常便秘的小雅
劉博仁醫師
小雅是一位18歲的女生，外型亮麗，但身材微胖，這天由媽媽陪同到營養醫學門診，我看了看她的病歷，她自覺最大的困擾只有一項，那就是便秘。
媽媽說:「她從小就因為長期的便秘造成非常大的困擾，我們也看了許多醫生，有些醫生會開緩瀉劑，不過，我們也知道吃多了緩瀉劑對大腸反而會有壞處，請教劉醫師，有没有什麼方法可以改善呢。」
其實看似每天該做的「解大便」的動作，在許多人來講簡直是不可能的任務，根據美國的統計，60%左右的人每天會解便一次，30%的人每天會解二次甚至以上，10%的人則數天才解一次大便，但是在台灣便秘的比例應更高，因此，針對這些人造成的排便困擾，的確影響深遠。
抗癌大原則劉博仁醫師
一位焦急的癌友來咨詢營養療法，我請他以下原則(ANTI-CANCERS)來調理身體。(圖摘自，營養醫學抗癌奇蹟)
基改食品，你吃了沒？？？劉博仁醫師
營養醫學博士
最新一期的權威醫學雜誌『新英格蘭醫學期刊』（N Engl J Med 2015; 373:693-695），刊載一篇對於基因改造食物的強烈提醒，國際癌症研究機構（ＩＡＲＣ）已經確認大量使用在基改作物的農藥除草劑，glyphosate以及2,4-dichlorophenoxyacetic acid (2,4-D)都是人類可能的致癌物（“probable human carcinogen” and “possible human carcinogen.”），台灣超過八成黃豆以及其它作物，如玉米、小麥等等，都是基改作物，我想台灣過敏以及癌症患者持續攀升，這些基改食品的除草劑都應該被大眾檢視。
腹腔腫瘤放射治療時一定要做好營養防護
劉博仁醫師
一位卵巢癌腹腔轉移復發、手術的H女士，我在輔導她抗癌過程近三年了，最近檢查發現腹腔又有一個二公分不到的腫瘤，建議之下可能做腹腔腫瘤放射治療，我建議一定要做好放射治療的營養醫學防護，如此可以降低腹腔正常組織的受損，包括大腸，以及膀胱等器官，並協助腫瘤幹細胞的凋亡。
哪些營養素可以幫助減緩放療的後遺症呢？根據臨床研究，包括左旋麩醯胺酸、維生素A酸、大豆異黃酮、白藜蘆醇、槲皮素、抗氧化劑、甚至中藥所使用的黃耆，都可以改善並降低化療時所帶來的副作用。
我多年的皮膚癢幾乎好了劉博仁醫師
營養醫學博士
今天不認識的二位先生，一位是校長的H先生，在大腸直腸癌化療後皮膚慢性濕疹二年，一位是在台電工程部的C先生罹患皮膚癢、慢性濕疹十年以上，在營養功能醫學調理半年後幾乎都痊癒，剛好今天都回診，二位都對治療結果相當滿意，我也替他們高興，畢竟以功能營養醫學治療這類患者相當有成就感。
西醫經常將異位性皮膚炎(濕疹)、蕁麻疹、接觸性皮膚炎、血管水腫症通稱為過敏性皮炎。根據研究，異位性皮膚炎除了和先天的遺傳體質有關外，也和食物、壓力、環境接觸到的過敏原等有關。許多異位性皮膚炎患者，還會合併氣喘、過敏性鼻炎、腸胃道過敏、過敏性結膜炎等相關疾病，真的很辛苦。如果幼兒有異位性皮膚炎體質，一定要趁早調理好，因為在醫學上有所謂的「過敏進行曲」（Allergy march），意思就是如果没有將過敏體質調整好，長大後很可能也會罹患過敏性鼻炎或氣喘等，真的不可等閒視之。
治療過敏性疾病，讀者一定要知道劉醫師整理的法則，那就是ATM法則。
l A(Avoidance): 就是避免，如何降低過敏之發作頻率。
酵素，可以減肥嗎？
劉博仁醫師
營養醫學博士
人體內消化食物及吸收營養都需要腸道酵素的幫忙，但隨著年齡增長及飲食習慣錯誤，像是三餐不定時、偏食、吃太飽等，都會過度地使用身體內消化酵素的儲備量，進而造成肝膽、胰臟的負擔。酵素對溫度極度敏感，現代人以熟食為主，食物經過加熱後，酵素也跟著被破壞，所以補充酵素需要生食蔬菜、水果、藻類或菇菌類的食物，但又必須考量到食物是否受到細菌污染。
為了衛生及便利性，市面上有許多酵素產品，種類包括錠劑、膠囊、粉末、溶液等形式，溶液型式的酵素應注意防腐劑的問題。
依照來源有動物性的以及植物性的，動物性來源酵素效果強又快，但是也要考慮污染問題，植物性酵素較溫和，一般是以未成熟的木瓜、鳳梨等水果萃取而來，如果一餐中同時有生、熟食，或用餐前使用酵素補充品，這樣可以減少體內肝臟及胰臟自製酵素的負擔，又可改善消化不良及脹氣等不適。
慢性肝炎，不要輕忽
今天碰到一位先生，因為慢性B型肝炎來營養醫學門診咨詢保肝之道，他問我：到底何謂慢性B型肝炎？我稍作解釋。
Ｂ型肝炎這種專門侵害人體肝臟細胞的病毒，當它進入人體之後，很快的其表面抗原就結合到肝細胞，並且在肝細胞核內進行繁殖複製。當我們被感染Ｂ型肝炎之後，驗血可發現表面抗原（HBsAg）陽性，如果表面抗原（HBsAg）持續超過半年以上，這時可稱做Ｂ型肝炎帶原者或是B肝帶原，也符合慢性肝炎的診斷。B肝病毒在肝細胞內繁殖後，會產生一些蛋白質，其中一種叫ｅ抗原（HBAg）的蛋白質，如果在血液中被檢驗出來，或是病毒核酸（HBVDNA）濃度過高，則認為這病人體內的病毒正在繁殖。
據統計台灣B肝帶原約有15-20％，大家也都知道，由Ｂ型肝炎引發的慢性肝炎，肝硬化甚至和肝癌是不容忽視的。像我所熟知的腫瘤科學長以及耳鼻喉科大老都因為Ｂ肝帶原，導致肝癌，所以真的，慢性肝炎，不要輕忽。
臺北菁英診所功能醫學抗衰老中心8/19早上 10:00開幕茶會，有劉醫師一個小時的演講，告訴您有關，『疾病，不一定靠藥醫』的訣竅。座位有限，欲參加者，請先報名。
乾燥症的D女士，很抱歉讓您久等了
劉博仁醫師
營養醫學博士
今天一位D女士來看營養醫學門診，進來就跟我抱怨，她一年半前就掛我的門診，現在才安排到，原來她是一名乾燥症患者，吃藥吃得非常痛苦，我除了抱歉以外，當然有給予一些自然營養處方，這類患者在我的門診也相當多，當然在以營養功能醫學處方調理時，一些生活上作息也很重要，我整理如下，希望D女士能再稍加注意。
網友問我：膽固醇過高除了吃降膽固醇藥物，還可以多補充紅麴或是納豆激酶，對嗎？網友問我：膽固醇過高除了吃降膽固醇藥物，還可以多補充紅麴或是納豆激酶，對嗎？
劉博仁醫師
營養醫學博士
當然是錯誤的
降膽固醇藥物（statin類降血脂藥）除了抑制合成膽固醇，也同時抑制了肝臟粒腺體合成輔酵素Q10，可能造成吃這類藥品之病人會有肌肉酸痛無力的問題，更甚者，會造成橫紋肌溶解，影響腎功能。而紅麴萃取物含有monacolin K，降膽固醇的作用類似statin類藥物，所以兩者同時使用會加重出現副作用的機率。
皮在養的阿賢，異位性皮膚炎，飯糰，糖果的故事
劉博仁醫師
營養醫學博士
十一歲的阿賢因為嚴重異位性皮膚炎看了許多醫生，困擾許久的皮膚癢伴隨不時脫屑的皮膚疹讓他在學校顯得內向許多，心疼他的媽媽陪他來找我，因為他母親看過我的書，因此儘管在其他醫院檢查過急性過敏原IgE檢測，她還是希望我幫他再檢測IgG4慢性食物不耐檢測，並表示無論花多少錢都要揪出阿賢的過敏兇手。
經過檢測阿賢對於牛奶、酪蛋白、蛋白、螃蟹、蝦子、杏仁呈現重度食物不耐，當然我針對這類食物指導阿賢應如何避免，禁食多久再開始輪替。不過經瞭解後發現阿賢喜歡吃糖果，尤其是五顏六色的糖果店更是吸引他，媽媽也發現他吃了一些糖果後皮膚會更癢，還有一次吃了某個路邊飯糰後皮膚炎發作了將近二個星期，醫師還必須開口服類固醇給阿賢，這才將皮膚過敏壓下來，阿賢媽媽突然問我是不是阿賢吃了飯糰裡面的添加物造成那麼嚴重的反應，因為她記得那飯糰裡面的蘿蔔乾好像有一種說不上來的化學味道。
粉筆灰會導致肺癌嗎？
劉博仁醫師
營養醫學博士
不誇張，最近好幾位女老師因為肺癌來我門診諮詢功能營養療法，不抽煙，甚至不下廚的她們共同的疑問是，『粉筆灰會導致肺癌嗎？』
其實吸多了粉筆灰有可能罹患肺塵埃沉著症，簡稱塵肺，臨床常伴有慢性支氣管炎、肺氣腫和肺功能障礙。肺塵埃沉著症的臨床症狀可能有咳嗽、咳痰、胸痛、呼吸困難、咳血等等。
病友問我為何乳癌、卵巢癌、子宮內膜癌病友可以服用十字花科吲哚萃取物
劉博仁醫師
營養醫學博士
台中澄清綜合醫院中港分院營養醫學門診主任、睡眠醫學中心主任、 耳鼻喉科主治醫師
台北菁英診所功能醫學抗衰老中心營運長
台中科瑩健康事業營養醫學顧問醫師(www.cowin.tw)
十字花科吲哚萃取物（Indol-3-carbinol）：每日300至450毫克的十字花科蔬菜萃取物I3C，能將體內雌激素轉換成無害的2-hydroxyestrone，並且可以強化肝臟第二解毒酵素活性，降低環境賀爾蒙對身體的毒害，抑制癌細胞生長，尤其對於乳癌、卵巢癌、子宮內膜癌等效果顯著。英國癌症期刊研究發現，I3C可以降低基因BRCA1、BRCA2突變患者乳癌發生的機率。
本週六6月27日早9:30分，在三總針對癌症與營養醫學的應用做一淺談，歡迎癌友參加。感謝三總核醫科同學諶鴻遠主任的邀請，于本週六6月27日早9:30分，在三總針對癌症與營養醫學的應用做一淺談，歡迎癌友參加。
當檢測蟑螂過敏時，如何處理環境呢？ 當罹患癌症時，醫院醫師會作何處理？ 氣喘患者，可嘗試營養療法 花粉過敏？如何避免？ 癌症不是絕症，如何選擇適當的療法都將是決定抗癌是否成功的第一步 血癌患者，應補充硒元素
