台中市澄清醫院中港院區營養醫學門診、耳鼻喉科、睡眠醫學中心主任劉博仁醫師

摘自(營養醫學抗癌奇蹟)

營養醫學抗癌奇蹟  

 

 

  一般所謂的「發物」可解釋成特別容易誘發某些疾病(例如過敏、氣喘、皮膚濕疹等)或加重已發疾病的食物,常見有魚、蝦蟹、鴨、鵝、動物內臟、韭菜、香菇、竹筍、茄子、芒果等。一般情況下,發物也是食物,適量食用對大多數人並不會產生不適或引發副作用;在臨床上,也並未發現病人因吃了某種食物而引發腫瘤復發的病例。倒是有不少患者因為沒有注意飲食調養而造成營養不良,導致體力不濟而無法承受化放療,最後反而被迫中斷治療。要知道,癌症病友需補充高品質蛋白質,這些魚、蝦蟹、鴨、鵝等所謂的「發物」,本身則含有豐富的蛋白質,對癌症病友來說是非常好的食物來源,只要避開雞鴨鵝的皮及內臟的話,基本上都可以食用。

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