台中市澄清醫院中港院區 營養醫學門診、耳鼻喉科、睡眠醫學中心主任 劉博仁醫師
許多乳癌、子宮內膜癌、卵巢癌、子宮頸癌的癌友對於豆漿、豆腐、豆干完全不敢碰，如果又吃全素，那肯定蛋白質不夠，反而造成體力大衰弱。
很多人常擔心黃豆製品中含有植物雌激素，可能會促進乳癌、子宮內膜癌細胞生長？事實上，黃豆中所含的植物雌激素，正確說法應是大豆異黃酮（Soy Isoflavones），大豆異黃酮是天然的植物抗氧化物質，普遍存在各種植物中，尤以黃豆的含量最高。近幾年陸續發現大豆異黃酮對於人體生理具有相當多正面的健康助益，包括抗氧化、保護心臟血管、預防骨質疏鬆、舒緩更年期不適症狀、抗癌等，實驗發現大豆異黃酮可以抑制攝護腺癌細胞。雖然大豆異黃酮的結構式類似人體的雌激素，它本身並不是真正的荷爾蒙物質，所以並不會造成或讓癌症更惡化。甚至還有研究指出，大豆異黃酮中的黃豆甘原（daidzin）可抑制乳癌及子宮內膜癌細胞生長，同時具抑制癌細胞血管增生之作用，有益於婦女健康保健。
摘自「營養醫學抗癌奇蹟」
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劉醫師你好 請問化療前後兩小時不能吃Q10的機轉是？因為我們前幾天化療前有吃了一顆 今天仔細翻書才發現注意事項化療前不能吃所以很擔心 ps.我母親是您的病人 子宮內膜癌
不用太擔心，最近的研究顯示，化療期間服用抗氧化劑Ｑ10，並不會干擾化療，而且有輔助化療效果，並且可以降低正常細胞的損傷，其他營養補充品也沒有禁忌，所以不要太擔心。 祝福她抗癌勝利成功
另外再請教劉醫師 您開的這些營養品（蕈菇萃取物，纖黎醇，魚油，Q10） 除了Q10 還有什麼是在化療前後幾小時不能吃的呢？
謝謝劉醫師^^ 我們會努力吃的
劉醫師你好: 我有個問題想要請教醫師 媽媽(年紀50y/o)肥胖 高血壓 還有陰道不正常出血的情況 在前年診斷出子宮內膜癌 手術切除子宮 卵巢 還有下肢淋巴後 經過好幾次的化療和放療 身體慢慢好起來 目前定期追蹤 腫瘤指數CA125 和子宮抹片 飲食的部分 沒有太忌口 身材還是肥胖 擔心媽媽的飲食 會不會踩到地雷(癌症病人不能吃!!) 上網查一些資料 子宮內膜癌的病患不要吃含荷爾蒙的食物 以免術後復發 植物性荷爾蒙食物：如黃豆、黑豆、豆腐、豆漿、豆花、黑豆漿、豆皮、味噌等食物，還有毛豆等豆莢類食物 飲食宜清淡，不食羊肉、蝦、蟹、鰻魚、鹹魚、黑魚等發物 另外 癌症病人也不能吃雞肉.鴨肉 忌食辣椒、麻椒、生蔥、生蒜、白酒等刺激性食物及飲料。 禁食桂圓、紅棗、阿膠、蜂王漿等熱性、凝血性和含激素成分的食品 常吃富有營養的乾果類食物，如花生、芝麻、瓜子等 但是也有一說 少吃會上火的食物 : 經高溫烘炒過的食物如：芝麻粉、花生粉、十穀粉、烤瓜子、烤核桃、烤杏仁， 以及高溫萃取麻油、香油等食物易上火，容易引發體內較弱的組織細胞發炎 我想問的是 像是雞.鴨.羊肉、蝦、蟹 辛辣 真得都不能吃嗎?! 還有豆類食物可能有植物荷爾蒙 是不是盡量不要吃？ 平常媽媽習慣沖泡亞麻仁.芝麻.杏仁.奶粉 早晚一杯 不知道的這樣的飲食 好不好 煩請醫師解惑 謝謝!
建議您可以先看本人著作『營養醫學抗癌奇蹟』內有一些解答，除此之外建議門診追蹤，再討論比較適宜。
回覆上一篇劉醫師 我拜讀<營養醫學抗癌奇蹟>一書 得到大部分的解答 但是我想問醫師 飲食上要避免乳製品(牛奶.起司...)是因為有荷爾蒙嗎? 如果媽媽有沖泡奶粉.芝麻.杏仁.亞麻仁的習慣 是否建議不要攝取牛奶會比較好 改喝豆漿 另外 媽媽也喜歡吃起司口味的甜點蛋糕餅乾 是否要避免攝取 當然 我覺得媽媽 還有一個問題 就是體型肥胖 也許真得應該要請媽媽先力行健康減重
乳製品怕有IGF-1生長因子，所以少碰為妙，但是偶而吃到也不用過於驚慌。
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劉醫生，我的子宮內膜不規則增生，醫生要幫我切片了，已經有照子宮鏡了，這代表我罹癌了嗎？
劉醫師：朋友介紹我吃白黎盧醇，請問這個東西我可以吃嗎？
建議門診討論喔！