劉博仁醫師．營養功能醫學部落格

優質的大腦需要優質的蛋白質劉博仁醫師台中市科博特診所院長當您情緒不好，或是已經有憂鬱纏身時，醫師會開給您一些藥物，從以前熟知的百憂解（prozac），到千憂解（cymbalta）或是克憂果（seroxat）等，這些藥物只有一個目的，就是增加腦內的血清素，來幫助您有好心情。

劉博仁醫師/博士

 
 

 
 
 

動脈硬化疾病總死亡率高過癌症—談抗氧化的重要

台中市澄清醫院中港院區營養醫學門診主任
耳鼻喉科主任 劉博仁醫師
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淺談憂鬱症之營養療法
台中市澄清醫院中港院區營養醫學門診主任 
耳鼻喉科主任 劉博仁醫師
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多攝取維他命B6 降低罹巴金森氏症危險 

台中市澄清醫院中港院區營養醫學門診主任 
耳鼻喉科主任 劉博仁醫師
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我時常鼓勵大家多多攝取維生素B，因為好處太多了，而研究發現多攝取維他命B6可降低巴金森氏症危險。荷蘭研究發現，攝取維他命B6的量最多的人，罹患巴金森氏症的危險只有攝取量最少者的一半。 
維他命B6對蛋白質的代謝，以及發揮適當免疫功能和神經系統功能而言不可或缺。肉類和蔬菜都含有這種營養素。 
以前的研究顯示，胺基酸類胱胺酸可能破壞腦細胞，提高得巴金森氏症的危險。也有很多研究顯示，葉酸和維他命B6、B12可降低同半胱胺酸含量，因此可降低這個危險。但也有研究顯示，B6可能有抗氧化的作用，可經由不同的機轉降低這個危險。 
為了解這三種營養素降低帕金森氏症危險的機轉，荷蘭鹿特丹的伊拉斯馬斯醫學研究中心（Erasmus）的研究員對5289名55歲以上的男女進行追蹤研究。這些研究對象在研究開始時都沒有巴金森氏症。 
主持研究的布蕾特勒和同事在《神經學》期刊中發表研究報告說，在將近10年追蹤期間，有72名研究對象罹患巴金森氏症。研究員發現攝取B12或葉酸和罹病危險無關，但是B6攝取量愈多的人，愈能夠降低危險。維他命B6攝取量最高者，罹病危險比最低者低54%。 
這項發現顯示，這個營養素可保護腦細胞免遭自由基破壞，降低巴金森氏症危險。

那個頭痛到快憂鬱的婦女 -- 頭痛的營養自然療法
營養醫學碩士
台中市澄清醫院中港院區營養醫學門診主任
耳鼻喉科主任 劉博仁醫師
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魚油可阻止精神分裂症的發生
 
營養醫學碩士
台中市澄清醫院中港院區營養醫學門診主任

腦中風保健注意事項
劉博仁醫師
台中澄清醫院中港院區營養醫學門診主任
科瑩健康事業有限公司顧問醫師
弘光科技大學營養系及營養醫學研究所講師
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腦中風約有15%是出血型的，如腦內出血、腦室出血、硬腦膜下出血或蜘蛛網膜下腔出血等。其餘百分之85%的腦中風是梗塞型。至於梗塞型腦中風的原因，40%是不明原因的，可能與高血壓有關，20%是小洞性梗塞(lacunar infarction)，15%是心原性的血栓，10%是大血管病變。
出血型症狀較梗塞型嚴重；侵犯範圍愈大，症狀愈明顯；侵犯位置愈重要，症狀也愈厲害。也可能完全沒有症狀，或輕微的頭痛、脖子酸痛、視力模糊、暈眩、記憶力減退、感覺異常、結巴，甚至會半側偏癱、半側完全無感覺、失明、噁心、嘔吐、平衡失調、無法說話、神智喪失或死亡。
日常保健：
1. 戒除菸酒。
2. 控制體重、養成運動的習慣，適當而確實的暖身，在體能可負荷的範圍內運動。
3. 飲食清淡、少鹽、少糖、少油、定時定量、多吃蔬菜及補充水份。
4. 保持充分的睡眠、大便順暢，避免熬夜及過度勞累，保持情緒穩定。
5. 天氣炎熱時多喝水，寒流來襲時注意保暖。
6. 四十歲以上的民眾應定期檢查血壓、血糖、血脂。
7. 高血壓、糖尿病、高血脂、心臟病的患者，必須長期追蹤治療，不能自己停藥。
營養素建議：
維生素B群：維持血液循環、血球健全和神經訊息傳遞作用。
輔酵素Q10：改善腦神經細胞傷害缺氧的狀況。
出血性腦中風---維生素C：增加血管彈性，避免腦血管再次破裂。
梗塞性腦中風---天然魚油：具有抗發炎效果，並預防血栓形成。
蒜精：代謝血中膽固醇，減少血管負擔。