劉博仁醫師

  • 台北菁英診所功能醫學抗衰老中心營運長
  • 台中市澄清綜合醫院營養醫學門診主任
  • 台中科瑩健康事業營養醫學顧問醫師

 上周六應台中市電腦文書工會邀請演講,熱情粉絲提出許多問題,其中大家問我如何補充魚油?以下摘自『過敏,不一定靠藥醫』。

l  魚油補充原則及注意事項:

  1. 1.       建議劑量:每日EPA+DHA 1000-4000毫克。讀者一定要注意濃度換算,例如魚油是一粒1000毫克,濃度10%的EPA+DHA只有約100毫克,要吃到1000毫克就要吃到10粒魚油,而濃度55%的魚油EPA+DHA就有550毫克,要吃到1000毫克只要吃二粒,所以吃魚油一定要睜大眼睛細看濃度。
  2. 2.       服用時間: 餐前5分鐘或餐後服用。
  3. 3.       無污染檢測:以不含重金屬(汞、鉛)、戴奧辛、多氯聯苯等汙染物的的膠囊補充劑型來補充。
  4. 4.       患有凝血功能不全者,或是服用抗凝血劑阿斯匹靈、保栓通等藥物時,一定要與醫師討論。
  5. 5.       「魚油」和「魚肝油」是不同的。魚肝油,是從魚的肝臟中提煉出來,主要為維生素A和維生素D,有幫助骨骼生長、預防乾眼症等功效。魚油則是從魚肉的脂肪或魚眼窩中取得。魚肝油不可多吃,因為有可能造成維生素A中毒,造成肝臟病變。
  6. 6.       魚油有分為天然(三酸甘油酯TG型式)及合成(酯化EE型式)二種,這都是合法的魚油。但是依照台灣魚油健康食品規格標準(衛署食字0960406448號)則建議應以三酸甘油脂TG型式為主,而且有文獻指出腸道對EE 型式魚油的吸收率為20%以下,而且經過胃酸的作用,會衍生出微量甲醇及乙醇的代謝產物,吃久了反而會影響肝及胰臟代謝以及影響白血球功能。(Haber PS,1993; Alhomsi K, 2008 )
  7. 7.       吃魚過敏的人不會對魚油過敏。
  8. 過敏書封.jpg  

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