劉博仁醫師．營養功能醫學部落格

劉博仁醫師

台中市科博特診所院長

我因為嚴重異位性皮膚炎，有人建議我補充鋅，鋅應該是男生才需要補的，我是女生，如果補了太多鋅有可能會男性化。

答案: 錯

解釋:鋅是人體內相當重要的微量元素，不管是男生或女生都須補鋅，而且女生補鋅並不會造成男性化現象。嚴重異位性皮膚炎、氣喘、腸道過敏腹瀉的人，因為免疫系統、皮膚、呼吸道、腸道黏膜持續發炎，消耗體內大量鋅，很容易慢性缺乏，如不補充，進入惡性循環，增加過敏體質嚴重程度，所以特別需要補充鋅。而素食者，尤其是蛋奶都不吃者，鋅的來源只有植物，但是植物中的膳食纖維、草酸、植酸、多酚類等成分會抑制鋅在腸道中的吸收，因此臨床上經常看到吃素的朋友因缺乏鋅的補充造成虛弱、過敏、皮膚乾裂、嘴巴口腔黏膜發炎、味覺改變甚至食之無味等，經補充鋅2-3個月之後，症狀明顯獲得改善。還有經常過度激烈運動者，如跑馬拉松長跑者，大量消耗鋅，如果又只單純吃素而不額外補充鋅，則容易感冒，身體容易發炎，抗氧化力低下，不利身體修復。其他如懷孕期間、老年人、燒燙傷患者、腎臟病變者、肝病、糖尿病患者、癌症患者也應適時適量補充鋅。

摘自（過敏，不一定靠藥醫）