吃魚過敏可以吃魚油嗎

營養醫學碩士
台中市澄清醫院中港院區營養醫學門診主任
劉博仁醫師
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有位嚴重皮膚過敏的好朋友曾經問過我一個問題,就是吃魚過敏可以吃魚油嗎?

我當下回答,不會的。原因是過敏應當是對於肉中的蛋白質成分過敏,而魚油是多元不飽和脂肪酸,文獻也未曾有對多元不飽和脂肪酸過敏的報告,除非是合成魚油或是內含防腐劑則有可能對身體有不良的反應。

一篇由Barry發表於2008年醫學期刊過敏氣喘雜誌 (Allergy Asthma) 的論文就是針對這個問題所做的研究,有六位至少對鯰魚、鱈魚、鯖魚、沙丁魚、鮭魚及鮪魚其中二種以上魚過敏的患者,接受二種不同品牌的魚油的測試,結果顯示這些對於肉過敏的患者並不會對魚油過敏,這也是正式的醫學期刊所發表的文章。

對於魚油用來調整過敏體質患者的論文非常多,因為魚油中的EPA及DHA對產生過敏的細胞激素,如白三烯素及前列腺素有抑制作用,所以我也是非常推薦,不過要強調的是一定要用天然TG形式的魚油,而不是人工合成的魚油,劑量也必須量身訂做,如此才有輔助效果。

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