劉博仁醫師．營養功能醫學部落格

劉博仁醫師

• 台中市澄清綜合醫院營養醫學門診主任
• 台北菁英診所功能醫學抗衰老中心

    過年這幾周因為活動特別多，飲食不良、睡眠、加上壓力導致偏頭痛，將近10天，當中吃了三次止痛藥，我認為是腸漏症引起的，因此開始以高量機能性益生菌、TG形式魚油、鈣鎂錠、薑黃以及槲皮素萃取物調理，調整過了二天，目前偏頭痛痊癒。您可能會覺得偏頭痛跟腸道有何關係？

    偏頭痛跟食物過敏的確有關係。2013年義大利的一個團隊研究發現慢性偏頭痛患者血液中的酪胺(tyramin)、多巴胺、正腎上腺素都比常人高了許多，而這些物質正是會刺激血管的因子。我的營養醫學特別門診碰到的偏頭痛患者，經過一滴活血檢查、詳細問診、食物不耐檢測後，經常發現食物中乳製品的酪蛋白敏感，我會使用如上的一些營養素處方，並且告訴患者暫時不要吃乳製品（牛奶、乳酪、起司、優酪乳、奶茶、冰淇淋）、柑橘類水果、番茄、紅酒、巧克力、可可等，炒菜千萬不要加味精。因為這些物質可能有酪胺成分，酪胺是來自於酪胺酸(tyrosine)，尤其牛奶中的酪蛋白(casein)含量很高，酪胺有可能會造成腦血管的刺激，進而誘發偏頭痛，不過讀者也應該詳加記錄每次頭痛前有接觸到什麼食物或是情境，然後判斷誘發因素有可能是哪些因子。