每日曬太陽或是補充維生素D對於癌症預防及控制是相當重要的

營養醫學抗癌奇蹟  

澄清醫院中港院區營養醫學門診主任  劉博仁

 

大部分民眾對維他命D的認知停留在維持骨頭健康,但近期的流行病學研究指出,維他命D不僅可以調節人體免疫力、抗發炎及改善糖尿病人血糖血壓的控制,若達一定濃度,甚至可降低癌症的發生率。

依據基隆長庚醫院外科主治醫師江坤俊指出,人體皮膚可藉由日曬產生維他命D,占整體來源的90%,它的功用過去只被認為在保持骨骼及人體內鈣離子的平衡,但近期的癌症流行病學研究報告顯示血液中維他命D達一定濃度,大腸癌、乳癌等發生率會明顯降低,若每日補充1000單位的維他命D,降低幅度可達50%。

不過,也有其他報告指出維他命D和癌症發生率無關,對此,長庚醫院進行長達34周的動物實驗,分別餵食小白鼠含量0、正常含量及3倍含量維他命D的飼料,1個月後再加入能引發膽道癌的毒水,觀察小白鼠體內癌細胞的生長情形。

實驗結果顯示,第20周維他命D含量0的小白鼠已誘發出4顆腫瘤,正常含量的2顆,3倍含量則無,直至第21周才長出2顆;5周後,3倍含量維他命D的腫瘤生長速度維持不變,正常含量及含量0的分別成長至1.2倍、1.4倍。

江坤俊表示,雖然誘發、影響腫瘤生長的因素很多,但此結果足以推論血液中維他命D的濃度確實與癌症的發生率成反比,且不會有副作用,目前院方正致力研究最佳的維他命D補充劑量。

他指出,幫助人體產生維他命D的陽光限於正午時分,每天曬約15分鐘即可達正常濃度,但若做防曬措施則無效。現代人愛美怕曬黑,且過度日曬有罹患皮膚癌疑慮,基隆地區又多雨,市民的維他命D濃度大多不足,建議民眾可藉由口服補充維他命D來達到抗癌的效果。

 

我在(營養醫學抗癌奇蹟)中也強調維生素D的重要性

 

  1. 機轉:維生素D是脂溶性維生素,分為維生素 D2 (Ergocalciferol),及有活性的維生素 D3 (Cholecalciferol);來源包括魚肝油、牛奶、蛋黃等,另外皮膚照射陽光紫外線也能幫助身體自行產生活化的維生素D3。 維生素D的重要功能為調節鈣、磷的吸收以及骨骼的鈣化作用。研究發現,足夠的維生素D可以降低罹患心血管疾病33%,罹患第二型糖尿病、代謝症候群風險各下降55%、51%。而適當的維生素D也可以降低乳癌、大腸直腸癌、攝護腺癌等,機轉應該跟細胞核內DNA調控有關。

  2. 建議劑量:每日5微克(200國際單位)-25微克(1000國際單位)。

  3. 劑型:活性維生素D3為主。

  4. 注意事項:因為維生素D是脂溶性的,若攝取過多會導致衰弱、反胃、腹部絞痛、頭痛、血中鈣質上升、血壓上升等症狀;癌末時會產生高血鈣症,此時不可補充維生素D。

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