台中市澄清醫院中港院區營養醫學門診主任  劉博仁醫師

 

    一位七歲小女生紫涵就如其他過敏小朋友一樣,因為嚴重異位性皮膚炎合併鼻過敏,經常看小兒科、皮膚科,當然醫師的處方都可以暫時控制她的過敏症狀,他父母親也依照醫師的建議讓紫涵吃乳酸菌,症狀好像也還好,過敏原檢測發現她對塵螨、牛奶、蛋白、奇異果過敏,因此我建議紫涵不要喝牛奶,而以豆漿取代早餐的飲料,因為豆漿也是優質蛋白質的來源,而且大豆內也含有異黃酮等相當好的抗氧化劑。

 

    可是有意思的是二個月後回診,紫涵媽媽告訴我紫涵喝豆漿也是會過敏,怎麼回事?我靈機一動,請紫涵媽媽以非基因改造豆漿來給紫涵喝,包括豆腐、豆乾都要如此做,如果是散裝產品並未標示是否是基改來的,則盡量不要食用。結果一個月後紫涵的異位性皮膚炎竟然好了一半以上。聰明的讀者應該知道我的重點,因為基改食物可能已經是過敏疾病逐年增加的一個重要因素。

以上摘自本人著作  過敏,不一定靠藥醫

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