劉博仁醫師
營養醫學博士
台灣基因營養功能醫學學會理事長
上星期有一位癌友問我：香蕉這麼甜可以吃嗎？
其實香蕉營養相當的豐富，
他裡面所含的糖，
有許多是寡糖，
寡糖有益於腸道益生菌的生長，
而且他不會造成血糖的負擔，
可是相較裡面的單糖還是有的，
一根香蕉的卡洛里將近200大卡，
這熱量不容小覷，
基本上，偶爾碰到有人對香蕉過敏，
這個朋友就可能必須要避開香蕉一到兩個月，
另外血糖控制不好的朋友吃香蕉也要限制，
香蕉如果是偏綠色的時候是屬於低GI的，
黃色的時候是屬於中Gl，
當皮有黑點產生的時候可能就屬於高Gl的，
這樣子可以初步提供給粉絲朋友判斷喔。
早安朋友，
如果沒有問題早餐配一根香蕉還蠻不錯的。
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