Omega油,你清楚了嗎?

 

劉博仁醫師

 

我常說吃對油上天堂,
吃錯油路邊躺,
油,吃好吃不好跟身體的健康有相當大的關係,

基本上要多吃含有omega-3及omega-9的油,

煮菜的時候盡量以omega-9含量較高的苦茶油、橄欖油、酪梨油、玄米油來烹飪,
盡量以低溫油水炒處理是比較好,

而omega-3脂肪酸以魚油的補充較優(TG型態更好),

其他亞麻仁籽油或者是紫穌油內的阿法次亞麻油酸,
基本上再轉換成有療效的EPA以及DH A的時候,
效率非常差,

今天與國外的兩位醫師專家討論,
都認為以補充魚油效果比較好,
無論是抗癌,抗過敏、降三酸甘油酯、保護心臟血管、減低失智都有比較好的效果,

不過我們也同意,
應該有時候做檢測看看血液中omega-3脂肪酸的比例有沒有到位,

因為每個人個體差異頗大。

提供給各位朋友參考。

劉爸爸每天都吃我給的魚油十年了,
九十高齡,腦聰目明,真的是好棒棒!

我也會在10月14號晚上的新書發表會,告訴大家他老人家的養生保健方法喔,歡迎大家報名聆聽。

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