劉博仁醫師
台中澄清醫院中港院區營養醫學門診主任
臺北菁英診所營運長
又一例。
一位食道癌的患者，竟相信檸檬原汁可以殺癌細胞，結果將檸檬切片，未稀釋，每日口含多片，結果食道狹窄更嚴重，必須做痛苦的食道擴張手術。
過去經常碰到許多將檸檬汁當水喝的人，已經產生許多副作用。檸檬原汁PH值約2，不輸給洗廁所的鹽酸，如果只是偶而喝還可以，千萬不要天天喝，如果檸檬汁又加糖，那身體肯定會抗議，大量長期喝檸檬汁副作用如下：
1. 胃酸逆流：許多患者因為每天喝檸檬汁已經造成胃酸逆流，食道發炎，胸悶、胸痛，結果還需照胃鏡，吃好幾個月的胃藥才能幫助逐漸恢復。
2. 牙齒腐蝕變黃：牙齒珐瑯質腐蝕，變黃，如果一定要喝些檸檬汁一定立刻漱口，不要立刻刷牙，因為會造成牙齒腐蝕更快，一位乳癌患者深信檸檬汁可以殺癌，不願意接受手術治療，每日喝大量檸檬汁，結果半年後全口牙齒腐蝕嚴重，牙科醫師看了也猛搖頭，問題是癌症也沒有受到抑制，真是得不償失。
3. 聲音沙啞，吞嚥異物感：真的，近來許多患者因為聲音沙啞以及吞嚥異物感，結果推其原因是每日喝了大量檸檬汁養生，結果產生胃酸逆流喉炎，聲帶遭受腐蝕，有一位歌手不抽煙不喝酒，結果因為聽朋友說喝檸檬汁養生，結果三個月後唱歌唱不上去，明顯key 降低，我幫她看喉內視鏡結果聲帶水腫嚴重，而且還長出肉芽腫，當然工作也丟了，嚴重憂鬱症也隨之而來。
4. 檸檬汁不會溶解已經生成的泌尿道結石：檸檬酸的確會與體內的鈣形成檸檬酸鈣，然後經由尿液排出，但是對於已經形成的草酸鈣結石是不會溶解的，有結石還是請泌尿科醫師處理，並每日補充三千cc的白開水才是。
簡單說，均衡最重要，千萬不要相信一堆網路謠言，知識是需要判斷的，如果要喝檸檬汁，應稀釋，2-3天喝一次，飯後為宜，儘量不要加糖，因為會加重胃酸逆流，可以的話以吸管來飲用檸檬汁，喝完立即清水漱口，約15-30分鐘後再刷牙，如此才是正確享受檸檬汁的方法。
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