淺談癌症的防治

營養醫學碩士
台中市澄清醫院中港院區營養醫學門診主任
耳鼻喉科主任 劉博仁醫師
(版權歸作者 請勿任意轉載)


目前社會上無論談到任何話題,都比不上健康主題的重要。尤其是現在雖然醫學非常發達,但是面對一些疾病醫生仍然在努力突破。尤其是癌症,歷年來衛生署公布的國人十大死亡原因當中,不論是男性還是女性癌症皆名列第一名,因此,在談癌色變的今日,我們必須對於癌症的防治有基本的認識,千萬不要當癌症知識的文盲。

各位了解嗎,我們全身約有60兆個細胞,而根據統計一個正常人每天都會因為不同的情況而產生數百的癌細胞,更精確點,有些學者認為大概每天會產生300個癌細胞,所以不要以為目前很健康,因此就不注意身體,需知道如果沒有好好的保養身體,這每天所產生的數百個癌細胞只要有一個沒有被身體的免疫細胞所消滅掉,它就有機會變成所謂的腫瘤,繼而擴大,最後轉移,造成我們生命的威脅。

根據95年衛生署公佈之男女癌症十大死因如下:

男性依序: 肝癌、肺癌、結腸直腸癌、口腔癌、胃癌、食道癌、攝護腺癌、非何杰金淋巴癌、胰臟癌、鼻咽癌。
女性依序: 肺癌、肝癌、結腸直腸癌、乳癌、子宮頸癌、胃癌、膽囊癌、胰臟癌、非何杰金淋巴癌、白血病。

當然,到底什麼是癌症?癌症就是所謂的惡性腫瘤,它生長非常快速,而且會侵犯周圍組織,界線並不明顯,質地非常的堅硬,除了體積長大以外,細胞還會向周圍擴散,並且破壞其所侵犯的組織或器官,當它造成遠端轉移的時候就會造成侵犯器官出現壞死、潰瘍及出血等的難以癒合及治療的併發症,繼而造成死亡。

造成癌症的原因成有許多,從基因、生活環境污染、食物、不良習慣、壓力、睡眠、肥胖、各種維生素或營養素之缺乏等。基因是我們無法改變的事實,因為從父母親遺傳過來的基因是深植在我們細胞核之內的密碼,所以我們必須知道我們自己的親屬有哪些疾病或是癌症的病史,知道了之後就要積極的來調整生活以及飲食起居的習慣,盡量使這種潛在的致癌基因無從產生腫瘤。

癌症的十大症狀有以下幾點:
1. 大小便習慣改變。
2. 表皮傷口或胃潰瘍遲遲不癒合。
3. 身體特定部位的疼痛久未改善。
4. 身體有不正常出血或有異常分泌物流出。
5. 乳房、睪丸或其他組織器官的腫脹、增厚或實質硬塊的存在。
6. 吞嚥困難或腸胃道消化功能異常。
7. 身體上各種痣或疣最近有異常變化。
8. 持續性長久的咳嗽或聲音沙啞。
9. 不明原因的體重減輕,一直不改善。
10.不明原因的長期發燒或全身倦怠,持不改善。

而對於防癌有那些手則要注意呢:
1. 不抽煙、連二手煙也要拒吸。
2. 喝酒必須有所節制,不嚼食檳榔。
3. 儘量少吃煙燻燒烤或是發黴的食物。
4. 維持理想的體重。
5. 保持規律的生活以及持續的運動。
6. 心情必須保持輕鬆愉快,無壓力。
7. 多吃富含高纖維的五穀類、各種顏色的蔬果。
8. 定期健康檢查,並隨時警覺身體任何異常的變化。
9. 接受醫師所建議的有醫療效果的防癌保健補充品。

而最後所說的防癌保健補充品在市面上充斥著各種的廣告,但是我要講的就是儘量服用有醫學論文報導過證據明顯的保健品,如此才不會花冤枉錢。譬如:乳酸桿菌等腸道益菌可有效結合黃麴毒素而減少肝癌的發生、類黃酮類的抗氧化劑的攝取可以抑制結腸直腸癌的發生、乳酸桿菌會抑制結腸癌的形成、魚油裡的EPA及DHA可有效預防結腸癌的形成、高硒含量的花椰菜可有效預防大腸癌、抗氧化劑缺乏容易引起胃癌、冬蟲夏草對於肺癌之肝轉移有抑制作用、魚油可抑制前列腺癌的發生、茄紅素及維生素A能預防子宮頸癌、纖維素的攝取可降低喉癌的罹患率、輔酵素Q10有可減少乳癌及大腸直腸癌的發生、靈芝或菇類的多醣體可調節免疫力降低許多癌症發生的可能等等。

因為相關的論文實在太多,因此在這裏無法詳細的寫出來,如果有疑問可以與醫師討論以獲得最適合的個人防癌保健食品,當然千萬不要忘了之前所提到的防癌守則,並且隨時注意自己的身體情況,有問題立即求醫絕對是癌症防治的黃金準則。

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