劉博仁醫師．營養功能醫學部落格

過度激烈運動對身體不見的比較好

台中市澄清醫院中港院區營養醫學門診主任
耳鼻喉科主任 劉博仁醫師
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過度激烈運動好嗎？槲黃素可預防激烈運動後所引起的免疫力降低
我時常跟病人衛教，應該養成適當運動的習慣，一週三次，每次三十分鐘，維持心跳一百三十下。但是過渡激烈的運動會反而會造成過多自由基的產生，並且會降低免疫力，當然更容易感冒或是感染流行性感冒。政府每年都在推行流感疫苗的注射，就是生怕流感大流行所造成的許多併發症。
根據美國著名生理期刊（American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology）於2008年8月一篇論文指出蔬果當中的槲黃素（quercetin）可以幫助老鼠對抗病毒的感染。這篇是南卡阿諾公衛學院Dr. J. Mark Davis所做的研究指出，在暴露於A型流感病毒之後，激烈運動的這組老鼠比不運動的老鼠較容易感染流感（91%:63%）， 但是再給予槲黃素補充之後，皆有意義的降低感染機會，顯示槲黃素可以抵銷因為激烈運動所造成的免疫力降低。
槲黃素可發現於葡萄、茶、藍莓等植物水果中，它與很著名的抗氧化、抗病毒化合物白藜蘆醇（resveratrol）在化學結構上相近。槲黃素屬於多酚類，具有抗氧化、抗病毒、抑制腫瘤細胞的生長、抑制血小板凝集等作用，而且目前無人體積聚之副作用報告，所已被廣泛運用於營養補充方面。
我的評論是1. 運動不足或是過於激烈皆對身體免疫產生不利影響；2.在過渡激烈運動後應該多多補充抗氧化劑來幫助提升已削弱的免疫力。